وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل

وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل، يتم تصنيف مرض السكري من ضمن الأمراض المزمنة، فيتم ازدياد نسبة مستوى الجلوكوز في مسرى الدم، فيلعب دور هرمون الأنسولين دور كبير ومهم  في عملية نقل السكر من الدم إلى الخلايا، ليتم استخدامه لاحقاً في عملية إنتاج الطاقة، ويتم تقسم مرض السكري إلى نوعين والنوع الأول هو أن تكون أجسام المصابين بمرض السكري غير قادرة على إفراز الأنسولين.

إما مرض السكر من نوعه الثاني تكون فيه خلايا الجسم غير قادرة على استجابة الأنسولين عند المصابين بمرض السكري، ويؤدي السكري في مراحله المتأخرة إلى عدم القدرة على إنتاج الأنسولين بالكميات التي تكون مطلوبة، فمرض السكر يحتاج إلى نظام غذائي حتى يصبح الجسم قوي وقادر على مواجهة هذا المرض لأنه مرتبط بالطعام بشكل كبير، فسنقدم لكم في موقع ماميتو  وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل.

وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل:

أولاً نظام غذائي لمرض السكري:

وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل
وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل

من الطبيعي في نهار مريض السكري أن تكون نسبة السكر ما بين 70 و130، ولا يجب أن ترتفع هذا النسبة عن 180 بعد أن يتم تناول الطعام، فسنقدم الآن تفصيل لنظام غذائي لكل من نوعين السكر لهذا المرض.

نظام غذائي لمرضى السكر من النوع الأول:

وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل
وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل

من المعروف سابقاً أن لا يوجد نظام غذائي واحد لمريض السكري بالتحديد في النوع الأول، وبالرغم من هذا الأمر أن هناك الكثير من الأمور التي يجب تجنبها لمريض هذا النوع بالتحديد في النظام الغذائي، فيجب على كل مريض أن يتبع نظام غذائي، فعليه أن ينتبه بالكثير من الأول مثل تناول الطعام وكيفية استجابة الجسم لتناول الأطعمة وعليه أن يتابع الكميات التي يتناولها من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وغيرها في اليوم.

  • الكربوهيدرات:

يتم تحويل الكربوهيدرات إلى سكر في الجهاز الهضمي وهذا ليتم امتصاص السكر في الدم، فذلك يقوم برفع نسبة الجلوكوز فيه، ومن المذكور سابقاً أن يوجد ثلاث من أنواع الكربوهيدرات وهي كالأتي نشويات وسكريا والألياف فيتم تحديد الكميات التي يحتاجها مريض السكر من النوع الأول وهذا إتباع لاحتياجات الأنسولين وخلطة إرادة سكر الدم ولكن من الأفضل البدء في تناول 15 جرام من الكربوهيدرات في اليوم حسب الوجبات، ثم القيام بفحص الدم إذا كانت النسبة منخفضة فيجب إضافة 15 جرام من الكربوهيدرات للنظام الغذائي أيضاً ومن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على 15 كربوهيدرات:

شاهدي ايضًا : أسرع المشروبات لتخفيض السكر والضغط

الفواكه:

من الممكن تناول فواكه طازجة ومجمدة في وجبات التغذية لمريض السكر وهذا لأنها تعد مصدر طبيعي للسكر، ومن أمثلة بعض هذه الفواكه:

  1. نص كوب من الفواكه المعلبة.
  2. ربع كوب من الفواكه المجففة.
  3. حبة من أي فاكهة وتكون طازجة.
  4. عنب.
  5. كوب من البطيخ أو التوت.

الخضروات:

يتم تقسم الخضروات من خلال محتواها للنشويات إلى خضروات نشوية وخضروات غير نشوية، فتمتلك الخضروات النشوية كمية كبيرة من الكربوهيدرات أكثر من الخضروات الأخرى، فيجب في هذه الحالة أن يتم تناول الخضروات باعتدال، إما الخضروات الغير نشوية تكون غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف فلذلك يجب تناول ثلاث أكواب منها ومن الخضروات الغير نشوية:

  1. الخضروات الورقية الخضراء.
  2. نبات الهليون.
  3. الشمندر.
  4. الجزر.
  5. الكرفس.
  6. الخيار.
  7. البصل.
  8. الفلفل.
  9. الطماطم.

ومن الخضروات النشوية التي تحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات.:

  1. البطاطا المشوية.
  2. نصف كوب من الذرة
  3. كوب من البازلاء.
  • الحبوب الكاملة:

يجب أن يتم تناول الحبوب الكاملة بنسبة كبير مقارنة لباقي أنواع الحبوب الأخرى، ومن أمثلة الحبوب الكاملة التي يجب أن يتناولها مريض السكر في اليوم، الأرز البني وحبوب النخالة.

شاهدي ايضًا : 7 أكلات صحية وشهية لمرضى السكري

  • البروتينات:

تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية التي لا تقوم برفع مستوى السكر في الدم بشكل مباشر ولكن تناولها بشكل مفرط قد يؤدي إلى أضرار تصيب الجسم، كما أنها أيضاً قد تزيد من عدم السيطرة على مرض السكر، بالرغم أن استخدام البروتينات يساعد الجسم ويحافظ على العضلات ويقوم بالتئام الجروح ومن مصادرها اللحوم والبيض   .

  • الدهون:

تبدو الدهون مهمة جداً للجسم ومن مصادرها الأفوكادو والمكسرات ولا يجب عدم تناولها بشكل كبير لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم.

نظام غذائي لمريض السكر من النوع الثاني:

وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل
وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل
  • الكربوهيدرات:

تساعد الكربوهيدرات التي يتم تناولها في كل وجبة على تسحين مرض السكر فمن الأطعمة التي تحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات:

  1. ربع كوب من الأرز.
  2. نصف كوب من البطاطا.
  3. نصف كوب من البازيلاء.
  4. تفاحة صغيرة.
  5. موز.
  6. زبيب.
  7. فواكه معلبة غير محلاة.
  8. اللبن الخالي من الدسم.
  • الخضروات:

تحتوي الخضروات الغير نشوية على كميات قليلة من الكربوهيدرات ولكنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف منها الخضروات الورقية والخيار والطماطم والبروكلي والقرنبيط والملفوف والفطر والجزر.

  • الحبوب الكاملة:

تعد من الأطعمة المفيدة لمريض السكر من النوع الثاني وتكون اختيار جيد.

  • الدهون:

تعتبر اللحوم مصدر كبير للبروتينات ولكنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون لذلك فهي لا تؤثر في نسبة السكر في الدم بل تزيد الخطورة من الإصابة بالأمراض لذلك من الأفضل اختيار أطعمة قليلة الدهون مثل السمك والدجاج.

  • الفواكه:

يجب أن يتناول المريض الفواكه لأنها مهمة للغاية للجسم.

شاهدي ايضًا : نصائح مميزة للوقاية من مرض السكري

وقد قدمنا إليكم في هذا المقال وجبات تغذية مريض السكر ليوم كامل، حيث يمكنكم الاستفادة في قراءة هذا المقال في كيفية معرفة أهم الأطعمة التي يجب أن يتناولها مريض السكر، وعليكٍ أن لا تترددي يا سيدتي في وضع تعليق فنحن في انتظار استفساركم للرد عليكم في أقرب وقت.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق