طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة حيث أن الكبدة من أهم الأعضاء الداخلية بالكائنات الحية، كما أنها من الأطعمة التي يحبها الإنسان، كما أنها توجد في البقر والدجاج وغيرها من الحيوانات، والكبدة من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية ومن أهمها الحديد والفيتامينات والأملاح المعدنية، ويمكن تحضير الكبدة بالعديد من الطرق المختلفة.

فوائد الكبدة :-

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة
طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

تُعد الكبدة من الأكلات الشعبية المصرية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ومن أهم الفيتامينات التي تحتوي عليها هي فيتامين أ وفيتامين ب12، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك، وتحتوي الكبدة على عناصر بروتينية عديدة ومن أهم فوائد الكبدة هي :-

  • الكبدة مفيدة كثيرًا للأشخاص الذين يعانون من مرض فقر الدم، ويعالج الأنيميا بشكل كبير.
  • الكبدة غنية بحمض الفوليك.
  • تساعد الكبدة على الحفاظ على الجهاز المناعي.
  • تقلل الكبدة من التعرض لأمراض القلب، كما أنها تساعد على تعزيز إنزيم Q10.
  • تساعد الكبدة على الوقاية من الأمراض السرطانية.
  • تساعد الكبدة على تقوية الأسنان والعظام.
  • تخفف الكبدة من التعرض للاكتئاب والتوتر.
  • تساعد الكبدة من تقوية عملية الأيض.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان بالصور

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة :-

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة
طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

تُعد الكبدة من أهم الوجبات التي تفيد جسم الإنسان، وذلك لأن الكبدة تحتوي على نسبة كبير من الحديد الذي يساعد على تقوية جسم الإنسان، كما أنها تمد الجسم بطاقة كبيرة، والكبدة بالردة من طرق الكبدة المفيدة حيث أن الردة مفيدة للجسم بشكل كبير وطريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة هي :-

مكونات عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة :-

  • كيلو من الكبدة البلدي مقطعة إلى شرائح.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • بهارات الكبدة.
  • ملح.
  • كمون.
  • سماق.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • قرنين فلفل رومي.
  • ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الكبدة البلدي المحمرة بالردة :-

  1. نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح.
  2. نقوم بغسل الكبدة وتصفيتها من الماء.
  3. نقوم بهرس الثوم.
  4. نقوم بإضافة البهارات والملح والفلفل والليمون للكبدة.
  5. نترك الكبدة في الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين.
  6. ثم نقوم بوضع الكبدة في الدقيق.
  7. نقوم بوضع الكبدة في الردة.
  8. نقوم بقلي الكبدة في الزيت.
  9. نقوم بوضع الكبدة على ورق لامتصاص الزيت.
  10. نقوم بوضع الكبدة في طبق التقديم.
  11. نقوم بتزين الكبدة بالبقدونس.

طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات :-

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة
طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

تُعد الكبدة من أسهل الأكلات والتي يمكن تحضيرها بأبسط المكونات، وهناك العديد من الأشخاص يرغبون من أكل الكبدة من المحلات لأنهم يقومون بتحضيرها بالكثير من البهارات الخاصة بالكبدة هو ما يعطي لها نكهة مميزة وطريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات هي :-

مكونات عمل الكبدة بالردة زي المحلات :-

  • نصف كيلو من الكبدة البلدي.
  • نصف كيلو من الردة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • ملعقتان من الخل.
  • ملعقتان من عصير الليمون.

طريقة تحضير عمل الكبدة بالردة زي المحلات :-

  1. نقوم بغسل الكبدة جيدًا، نقوم بتصفيتها من الماء.
  2. نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والكمون والليمون والخل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الأسود.
  3. نقوم بتقليب الكبدة في التتبيلة.
  4. نترك الكبدة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  5. نقوم بوضع الكبدة في الردة، ونقلبها على الوجهين.
  6. نقوم بوضع مقلاة على النار وبها زيت غزير.
  7. نقوم بوضع الكبدة في الزيت.
  8. نترك الكبدة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  9. نقوم بوضع الكبدة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
  10. نقوم بوضع الكبدة في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبدة البانية بالدقيق والردة بالصور

 طريقة عمل الكبدة المشوية بالردة :-

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة
طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

تُعتبر الكبدة من أفضل الأكلات المغذية للكبار والأطفال كما أنها غنية بالحديد، كما أن الكبدة من الأكلات الخفيفة على المعدة ويسهل هضمها، كما أن الردة تفيد الجسم وتساعد على تقليل الدهون في الجسم، كما أن الكبدة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وطريقة عمل الكبدة المشوية بالردة هي :-

مكونات عمل الكبدة المشوية بالردة :-

  • كيلو كبدة بلدي.
  • ربع كيلو ردة.
  • 3 ملاعق من عصير الليمون.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • حبتان من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.

طريقة تحضير عمل الكبدة المشوية بالردة :-

  1. نقوم بوضع الليمون والفلفل الأسود والخل والكمون والثوم البودرة والفلفل الأخضر والملح في وعاء ونخلطهم بشكل جيد.
  2. نقوم بوضع الكبدة في الخليط.
  3. نترك الكبدة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  5. نقوم بوضع الردة في طبق.
  6. نقوم بوضع الكبدة في الردة على الوجهين.
  7. نقوم بوضع الكبدة بالصينية.
  8. نقوم بإدخال الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة.
  9. بعد أن تنضج الكبدة نقوم بإخراجها من الفرن.
  10. نقوم بتقديم الكبدة في طبق التقديم مع سلطة طحينة.

طريقة عمل كبدة بالردة دايت :-

طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة
طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة

قد جاء خلال موضوع طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة أنه يمكن معرفة طريقة عمل كبدة دايت كما يلي:

مكونات عمل كبدة بالردة دايت :-

  • نصف كيلو كبدة بلدي.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 2 فلفل مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات كبدة.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة كزبرة.

طريقة تحضير كبدة بالردة دايت :-

  1. نقوم بتقطيع الكبدة شرائح.
  2. نقوم بغسل الكبدة بشكل جيد.
  3. نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهارات.
  4. نترك الكبدة لمدة ساعتين في التتبيلة.
  5. نضع الكبدة في الردة.
  6. نضع الكبدة في ورق فويل في الفرن.
  7. نقدم الكبدة بعد أن تنضج في طبق التقديم مع أرز أبيض.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكبدة المقلية زى المطاعم بالصور

كانت هذه نبذة مختصرة عن طريقة عمل الكبدة البلدي المحمرة بالردة حيث أن الكبدة من أشهى الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات عديدة وتحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، والكبدة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ويوجد في المقال طرق كثيرة لتحضير الكبدة، لا فإننا منتظرين مشاركاتكم وتعليقاتكم بصدد هذا المقال.

مقالات ذات صلة

التعليقات مغلقة.