طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار حيث أن السمبوسة نوع من المقبلات التي تقدم بجانب الوجبات الأساسية، وهي تمتاز بأنها لذيذة وخفيفة، كما تُعرف في الدول العربية والعالم ومنها السمبوسة الهندية ويوجد أكثر من حشوة للسمبوسة ومنها حشوة البطاطس، حشوة الخضار، حشوة الجبن، حشوة اللحم، حشوة الدجاج، وهذا ما سنتعرف عليه من خلال هذا المقال.

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار :-

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار
طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار

تُعتبر السمبوسك من أفضل المقبلات التي يحبها الجميع، وهي من أهم الأطباق التي تقدم في العزائم بجانب الوجبات الرئيسية، لأنها تمتاز بطعمها الرائع، كما أنها يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات ومن طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار هي :

مكونات عمل حشوة سمبوسك بالخضار :-

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 5 ملاعق من الزيت.
  • كوب ماء دافيء.
  • ملح.

مكونات الحشوة :-

  • نصف كوب بازيلاء.
  • نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة صلصة.
  • ملعقة صويا صوص.
  • ملعقة خل.
  • مكعب مرق .
  • فلفل أسود.
  • جوزة الطيب.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة كمون.
  • زيت للقلى.

طريقة تحضير حشوة سمبوسك بالخضار :-

  1. نقوم بوضع الدقيق والملح والخميرة وفي إناء عميق.
  2. نقوم بخلط المزيج ونضع عليه الماء والزيت بالتدريج.
  3. نقوم بعجن المكونات إلى أن تتماسك.
  4. نقوم بوضع العجينة بمكان دافئ، ونتركها لتتخمر لمدة ساعتين.
  5. نقوم بوضع وعاء على النار وبه زيت ونضع فيه الخضار ونقلبه جيدًا.
  6. نقوم بوضع الخل والملح والصلصة ومكعب المرق والفلفل والكمون وجوزة الطيب والكاري والصويا صوص والبقدونس على الخضار ونقلبهم بشكل جيد.
  7. بعد أن نقلب المكونات لمدة 10 دقائق نرفعها عن النار لتبرد.
  8. نقوم بتقسيم العجينة على هيئة كرات.
  9. نقوم بفرد كل قطعة بالنشابة.
  10. نقوم بوضع الحشوة داخل العجينة.
  11. نقوم بإغلاق العجينة على شكل مثلث.
  12. نكرر هذه الخطوة في كل العجين الموجود.
  13. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت غزير ونقوم بقلي السمبوسك فيها.
  14. نقلب السمبوسك إلى أن تصبح لونها ذهبي.
  15. نقوم بإخراجها في طبق التقديم.

سمبوسك بالخضار والجبن :-

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار
طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار

مكونات عمل سمبوسك بالخضار والجبن :-

  • رقائق من الجلاش.
  • علبة جبن كرافت مبشورة.
  • حبتان من الجزر المبشور.
  • بصلتان.
  • كزبرة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة من الكمون.
  • زيت.

طريقة تحضير سمبوسك بالخضار والجبن :-

  1. نقوم بمزج كافة المكونات.
  2. نقوم بحشو رقائق الجلاش بالخلطة.
  3. نقوم بتشكيل الجلاش على شكل مثلثات.
  4. نقوم بوضع مقلاة ونضع بها زيت.
  5. نقوم بقلي السمبوسك إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  6. نضع السمبوسة في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالجبنة الرومى والبسطرمة بالصور

حشوة سمبوسة بطاطس :-

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار
طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار

تُعد سمبوسة البطاطس من أنواع السمبوسة اللذيذة التي يحبونها الأطفال بشكل كبير، لذا تحرص العديد من الأمهات على معرفة مكوناتها وطريقة تحضيرها وإعدادها في المنزل طريقة حشوة سمبوسة البطاطس هي :

مكونات حشوة سمبوسة بطاطس :-

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملح.
  • كوب من الماء.

مكونات الحشوة :-

  • حبتان بطاطس مسلوقة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • كاري.
  • كزبرة جافة.
  • بابريكا.
  • ملعقة من البهارات.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير حشوة سمبوسة بطاطس :-

  1. نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الملح.
  2. نقوم بإضافة الزيت عليهم ونقلب بشكل جيد.
  3. نقوم بوضع البيكنج باودر والبيضة على العجينة ونستمر في العجن.
  4. نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي مع العجن.
  5. بعد أن تصبح العجينة طرية نتركها لمدة ساعة.
  6. للحشوة، نقوم بوضع البطاطس في وعاء.
  7. نهرس البطاطس مع الزبدة.
  8. نضع كافة البهارات على البطاطس ونقلب المزيج.
  9. نقوم بفرد دقيق على سطح أملس ونفرد عليه العجينة.
  10. نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات متساوية الحجم.
  11. نقوم بفرد كل قطعة من العجين ونضع بداخلها الحشوة.
  12. نقوم بإغلاق العجينة على شكل هلال.
  13. نقوم بوضع الزيت في مقلاة على النار.
  14. نضع السمبوسة في الزيت.
  15. نرفعه بعد أن تأخذ لون ذهبي.
  16. نقدم السمبوسة في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل اصابع الجلاش باللحمة المفرومة بالصور

سمبوسة الخضار بالفرن :-

طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار
طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار

تُعدتر السمبوسة من أشهى المقبلات التي يحبها العديد من الأشخاص بجانب الوجبات الأساسية، وأصبحت من المقبلات الرئيسية التي توضع على المائدة، حيث أنها بمثابة أكلة فاتحة للشهية، ويمكن حشو السمبوسة بالعديد من الحشات مثل الجبن والخضار واللحم المفروم وغيرها من الحشوات وطريقة سمبوسة الخضار ببالفرن هي :

مكونات عمل سمبوسة الخضار بالفرن :-

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • رقائق عجينة السمبوسك.
  • بقدونس مفروم.
  • كزبرة مفرومة.
  • بصل مفروم.
  • شبت مفروم.
  • زيت.
  • جزر مبشور.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير عمل سمبوسة الخضار بالفرن :-

  1. نقوم بوضع الزيت في إناء على النار.
  2. نقوم بوضع البصل في الزيت.
  3. نتركه دقيقة مع التقليب.
  4. نضع اللحم المفروم عليه.
  5. نضع البقدونس والكزبرة والشبت والملح والكمون والفلفل والجزر ونترك المكونات إلى أن تنضج مع اللحم.
  6. بعد أن تنضج المكونات نقوم برفعها عن النار.
  7. نقوم بحشو رقائق السمبوسة باللحم.
  8. نقوم بدهن الرقائق بالزيت.
  9. نقوم برص السمبوسة في الصينية.
  10. ندخل الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
  11. بعد أن تصبح لون السمبوسة ذهبي نخرجها من الفرن.
  12. نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور

كانت هذه نبذة مختصرة عن طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار حيث أن السمبوسة من المقبلات الاساسية التي توضع على المائدة سواء في العزومات أو المناسبات بجانب الوجبات الأساسية، ولأنها يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات فإنها تحوز على إعجاب الجميع ويفضلونها بشكل كبير، لذا فإننا منتظرين مشاركاتكم وتعليقاتكم بصدد هذا المقال.

مقالات ذات صلة

التعليقات مغلقة.