طريقة عمل رول البيض بالخضار

البيض طعام مفيد جدا وغني بالعناصر الغذائية، ويدخل في الكثير من الوصفات ولا يقتصر طهي البيض في القلي والسلق فقط، بل نحن لدينا لكم وصفات جديدة لعمل البيض ونضيف إليكم أفكار أخرى لدخول البيض في وصفات كثيرة مثل البيض بالخضروات، وإضافة الفلفلة والبصل والطماطم والبقدونس وغيرها من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان، لتقدم للأسرة بشكل جديد وطعم خرافي يجعل الأطفال يأكلون البيض ويحصلون على قيمته الغذائية العالية، ومن خلال موقعنا اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل رول البيض بالخضار.

طريقة صنع رول البيض بالخضار

المقادير:

  • بيض.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بصل أخضر.
  • فلفلة خضراء.
  • فلفلة صفراء.
  • فلفلة حمراء.
  • جزر.
  • لبن.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  1. يتم تقطيع جميع ألوان الفلفلة الأخضر والأحمر والأصفر.
  2. نحضر طبق ونضع البيض ونخفقه مع الملح والفلفل الأسود ونضيف اللبن ويتم الخفق بشكل جيد.
  3. نضيف على خليط البيض الفلفلة الألوان المقطعة لأجزاء صغيرة ونضيف جزر مبشور والبصل الناعم ونقلب الخليط جيدًا مع البيض.
  4. نحضر طاسة وبها قليل من الزيت ونصب خليط البيض والخضروات في المقلاة ونتركه حتى يستوي وعندما نتأكد أنه تماسك ونضج نقلبه على الوجه الآخر.
  5. نقدم البيض في طبق ويمكن لفه على شكل رول وعلى حسب رغبة الأسرة نتركه قرص دائري أو تقطيعه لحلقات ويقدم مع خبز بلدي أو فينو.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل البرجر بالبيض والجبنة

طريقة عمل رول البيض بالعجوة

المقادير:

  • بيض.
  • عجوة.
  • زبدة.
  • ملح.

طريقة التحضير:

  1. نحضر عجوة ونقوم بفرمها أو تقطيعها لمكعبات صغيرة الحجم، ونحضر طبق ونقوم بخفق البيض مع وضع الملح.
  2. نحضر طاسة ونضع فيها زبدة مع مكعبات العجوة وتقلب قليلًا حتى تبدأ في الذوبان ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب المكونات ببعضها.
  3. عندما ينضج البيض نقوم بقلبه على الوجه الآخر، ونضع رول البيض بالعجوة في طبق ويقدم للأسرة.

طريقة عمل رول البيض باللحم المفروم

المقادير:

  • لحمة مفرومة.
  • بيض مسلوق.
  • ثوم بودرة.
  • بصل بودرة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • شطة.
  • بابريكا.
  • جوزه الطيب.
  • زنجبيل.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه اللحمة المفرومة ونضيف المحل والشطة والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر ورشة من الزنجبيل وجوزة الطيب ونقلب المكونات جيدًا.
  2. نقوم بتقسيم خليط اللحم إلى كرات على حجم البض المسلوق.
  3. نأخذ كل كرة من كرات اللحم ونضع بداخلها بيضة مسلوقة بحيث يكون اللحم المفروم مغطى البيضة بشكل كامل.
  4. باقي كمية اللحم والبيض نكرر هذه الطريقة حتى ننتهي مع الكمية.
  5. نحضر صينية ونفردها بورق الزبدة ونرص كرات اللحم بالبيض في الصينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج اللحم.
  6. نخرج كرات اللحم من الصينية ونكون مجهزين مقلاة بها زيت غزير على النار ونبدأ في قلي كرات اللحم المفروم بالبيض ونخرجها على ورق تجفيف.

طريقة عمل رول البيض بالخضار والبقدونس

المقادير:

  • بيض.
  • بقدونس أخضر.
  • بصل.
  • فلفلة.
  • طماطم.
  • دقيق.
  • زيت.
  • جزر.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • زعتر ناشف.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتقطيع البصل لقطع صغيرة الحجم، ونقوم ببشر الجزر، نقطع الفلافلة لقطع صغيرة الحجم أيضًا.
  2. نحضر مقلاة ونقوم بوضع الزيت ونضع البصل لحين يصبح لونه أصفر.
  3. نأخذ البصل بعد تغير اللون للأصفر ونضعه في طبق ونضيف عليه البيض ثم نضيف البقدونس المقطع بشكل ناعم جدا ونضيف قطع الفلافلة والطماطم والجزر المبشور ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون نضيف معلقتين من الدقيق الأبيض والزعتر إلى هذا الخليط.
  4. نقلب كل المكونات ببعضها جيدا ونحضر طاسة ونضع زيت ثم نضع خليط البيض بالبقدونس والفلافلة والطماطم والبصل في الطاسة ونتركه لكي ينضج على نار هادئة ونقلبه على الجهة الأخرى.
  5. يقدم للعائلة كوجبة فطور أو عشاء مع خبز بلدي.

شاهدي أيضًا : ما هو بديل البيض فى تحضير البانيه

طريقة عمل شكشوكة بالبيض رول

المقادير:

  • بيض.
  • مبشور البصل.
  • طماطم.
  • ماء.
  • زبدة.
  • بقدونس مفروم.
  • فلافلة.
  • أرز.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. لابد من تقطيع الخضروات الفلفلة والطماطم لمكعبات ناعمة.
  2. نحضر مقلاة ونضع بداخلها البصل المبشور ناعم والفلفلة لحين يصبح لونه أصفر ثم نضيف طماطم مهروسة ونقلب الخليط جيدا.
  3. ثم نضيف معلقتين من الأرز والماء والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار حتى ينضج.
  4. نضيف البقدونس على المقلاة وفي النهاية نضيف البيض ونقلب المكونات ببعضها حتى تمام النضج.
  5. يقدم الخليط رول ويوضع في طبق التقديم.

طريقة عمل بيض باللانشون رول

المقادير:

  • بيض.
  • لانشون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • بقدونس أخضر.

طريقة التحضير:

  1. نخفق البيض جيدًا مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ونقطع اللانشون لقطع صغيرة ويمكن بشره بالمبشرة.
  2. نحضر حزمة من البقدونس تغسل جيدًا وتفرم ناعم، نضع خليط البيض على اللانشون ثم إضافة البقدونس المقطع ناعم.
  3. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ثم نضيف خليط البيض واللانشون والبقدونس الأخضر ونقلب جيدًا ثم نترك الخليط يتماسك على النار ويقلب على الوجه الآخر يمكن رش الفلفل الأسود على الوجه.
  4. نحضر خبز بلدي ونعمل سندويتشات بيض باللانشون وممكن استبدال اللانشون بالبسطرمة ويرجع ذلك لحسب رغبة كل فرد.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل المكرونة بالمشروم والصوص الابيض

قدمنا لحضرتكم بعض الوصفات الجديدة الذي كان البيض فيها عامل مشترك نها رول البيض بالخضار وهذا مناسب للأطفال الذي لا يفضلون تناول البيض مقلي أو مسلوق، يجب دخول البيض في بعض الوصفات فقد يحصلون على فوائدة العظيمة أيضًا، لابد من تجربة الوصفة وسوف تنجح معكم بأمر الله، ونتمنى أن تنال المقال إعجابكم إلى أن نلتقى مع وصفات أخرى من موقعنا،كما نتمنى مشاركتكم للمقال على صفحاتكم الفيس بوك ومواقع التواصل الاجتماعي لتنتشر الفائدة على الجميع.

مقالات ذات صلة