أسهل الأطباق الرئيسية سهل وسريع للغذاء

كل امرأة تريد أن تحتاج إلى الراحة وعدم الوقوف في المطبخ لأوقات طويلة وفي نفس الوقت تريد أن تقدم وصفات شهية ولذيذة، خاصة إذا كانت هذه المرأة تعمل فتريد أن تقدم وجبة للغذاء كطبق أساسي من دون بذل مجهود كبير أو تعب، فالأطباق متنوعة ومختلفة وكل طبق له مذاقه الخاص، ومن خلال متابعة هذا المقال نقدم لكم أسهل الأطباق الرئيسية سهل وسريع للغذاء.

أسهل الأطباق الرئيسية سهل وسريع للغذاء

1. طبق المكرونة بولونيز

تعتبر تلك الوصفة من الوصفات سريعة التحضير واللذيذة التي سوف يحبها أفراد أسرتك، حيث أن هذه الوصفة لن يستغرق تجهيزها نصف ساعة لا أكثر، بشرط أن تكون اللحمة جاهزة ومعصجة في الفريزر، فهي من اللحم المفروم التي تقدم مع المكرونة، وتكون خطواتها كالتالي:

المكونات

• نصف كيلو جرام من المكرونة الإسباجتي.
• كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ثلاث ثمرات من الطماطم الحمراء المقشرة والمفرومة.
• بصلتان حجمهما كبير مفرومين ناعم.
• ملعقة واحدة من صلصة الطماطم كبيرة.
• مرقة واحدة بنكهة الدجاج.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود صغيرة.
• ملح على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون صغيرة.
• ملعقة واحدة من بودرة الثوم صغيرة.
• ربع كوب من الجبنة البارميزان.
• كمية من الماء.

شاهدي أيضًا: طريقة قلي السبيط بالتفصيل

طريقة عمل المكرونة البولونيز

1. يحضر وعاء عميق ويوضع به أربع أكواب من الماء ووضعه على النار وتركه حتى يسخن.
2. يضاف إلى الوعاء المكرونة، وتترك حتى يتم سلقها.
3. ترفع المكرونة من على النار، وتصفى بشكل جيد من الماء.
4. بعد ذلك يقشر البصل ويغسل بالماء، ثم يقطع ويوضع في الكبة الكهربائية وتفرم ناعم.
5. في وعاء يوضع الزيت ويضاف البصل إليه وتركه حتى يتحمر، ثم يضاف إليه اللحم المفروم وتقلب على نار هادئة حتى تتم نضجها.
6. تُتبل اللحم المفروم بالثوم البودرة والفلفل الأسود والكمون والملح، ثم تعصر الطماطم وتضاف إلى اللحم، وتترك لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.
7. تُخلط المكرونة الإسباجتي مع صلصة اللحم والطماطم، وتقلب على النار لمدة دقيقتين.
8. تُبشر الجبنة البارميزان على وجه الطبق حتى تذوب.
9. تسكب المكرونة في طبق التقديم وتقدم وهي ساخنة إلى جانب طبق سلطة طحينة أو سلطة خضراء.

2. طبق الكبدة

الكبدة من الأكلات التي تجهز في أقل من ربع ساعة وتقدم لأفراد الأسرة، فهي طبق شعبي وسريع وسهل التحضير وتكون مكوناته وخطواته كالتالي:

المكونات

• كيلو جرام من الكبدة البتلو.
• قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح طولية.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• ليمونة واحدة معصورة.
• قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود صغيرة.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون صغيرة.
• شطة حمراء على حسب الرغبة.
• ملعقة واحدة من الزيت النباتي كبيرة.

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

1. أول خطوة تقطع الكبدة إلى شرائح طولية، ثم يوضع وعاء على النار وتركه حتى يسخن.
2. ثم يوضع فيه ملعقة واحدة كبيرة من الزيت وإضافة إليه فصوص الثوم المهروسة حتى يتشوح وإضافة إليه الشطة والملح.
3. بعد ذلك تضاف الكبدة إلى الوعاء وتقلب حتى لونها يتغير إلى اللون البني.
4. ثم يوضع الكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون بعد نضج الكبدة حتى تحتفظ بطعم ورائحة التوابل.
5. تقدم الكبدة في أطباق التقديم وهي ساخنة إلى جانب بطاطس مقلية وسلطة طحينة ومكرونة، أو من الممكن عملها في ساندويتشات على حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل صينية توست بالتونة

3. طبق شاورما الدجاج (الفاهيتا)

تعتبر تلك الوصفة من الوصفات السهلة والسريعة التي تجهز على وجبة الغذاء، من الأفضل عند تجهيز هذه الوجبة أن تتبل قطع الدجاج لمدة يوم كامل قبل الطهي حتى تتشرب وتتشرب بخلطة التتبيلة، حيث أن هذه الخطوة تضيف لها مذاق شهي ومميز.

المكونات

• نصف كيلو جرام من الفراخ البانيه.
• بصلة واحدة حجمها متوسط.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• حبتان من الفلفل الألوان الأحمر والأخضر.
• ليمونتين كبيرتين.
• ملعقة إلا ربع صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة واحدة من الثوم البودرة صغيرة.
• ملعقة واحدة من البصل البودرة صغيرة.
• شطة على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون صغيرة.
• بشر ليمونة واحدة خضراء.

طريقة التحضير

1. أولًا تغسل قطع الدجاج بشكل جيد، ثم تقطع إلى شرائح سمكها متوسط.
2. تُتبل بالبهارات وعصير الليمون قبلها بيوم.
3. في وعاء متوسط يوضع على النار ويسخن بشكل جيد ثم يوضع فيه كمية من الزيت.
4. بعد ذلك توضع فيه شرائح الدجاج المتبلة وتقلب على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبي أو تحمر قليلاً.
5. يتم إضافة كمية قليلة من الماء وتقلب بشكل جيد حتى يتم إزالة جميع البواقي اللاصقة في الوعاء.
6. يضاف إلى شرائح الدجاج البصل وتقلب لمدة ثلاث دقائق.
7. ثم يضاف الفلفل الألوان المقطع إلى شرائح طولية، ويضاف عليه رشة صغيرة من أنواع البهارات التي تم تتبيلها بها وكمية قليلة من الكزبرة الخضراء.
8. بعد ذلك تقدم شاورما الدجاج في طبق التقديم إلى جانب الخبز وأنواع مختلفة من السلطات والمخللات ويقدم بالهنا والشفا.

شاهدي أيضًا: طريقة طبخ فخدة الخروف مع الأرز في الفرن

وبهذا نكون عزيزتي قد وصلنا إلى ختام المقال، وقدمنا لكم أسهل الأطباق الرئيسية سهل وسريع للغذاء بطرق بسيطة ودقيقة ويمكن تجهيزها في أقل وقت، نرجو أن نكون قد أفدناكم، وللاستفسار عن أي شيء يمكنكم ترك تعليق أو رسالة في نهاية المقال، وتابعونا من أجل تقديم لكم كل الوصفات الشهية والمختلفة.