طريقة عمل المكرونة المحمرة بجميع أنواعها

طريقة عمل المكرونة المحمرة نقدمها لكِ عزيزتي متابعة موقع ” ماميتو ” وخاصةً أن التفكير في طعام كل يوم يشكل عبء كبير على كل أم وربة أسرة، وحرصاً منا على تقديم كل ما هو جديد في عالم المطبخ نقدم لكِ اليوم كل الطرق الخاصة بعمل المكرونة المحمرة التي تعد أشهى الأطباق الجديدة البعيدة عن الأطباق التقليدية للمكرونة، فتابعي معنا وبالهنا والشفا مقدماً.

طريقة عمل المكرونة المحمرة العادية

هذا النوع من الطعام يقدم طبق جديد غير تقليدي للمكرونة ويتميز بمذاق جميل وجديد ومكوناته في متناول اليد وطريقته أيضاً سهلة جداً وهى كالتالي :

مكونات المكرونة المحمرة العادية

• كيس واحد من المكرونة ” الكمية حسب عدد أفراد أسرتك ” ويفضل أن تكون من نوع ” المقصوصة “.
• معلقة ملح ناعم.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• ثمرة فلفل حار ” حسب الرغبة ” أو فلفل كوبي.
• كوب شوربة لحمة أو شوربة فراخ.
• معلقة ونصف من السمن النباتي.

شاهد أيضًا : طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

طريقة عمل المكرونة المحمرة العادية

1. قومي سيدتي بإحضار إناء كبير ووضعه على النار حتى يسخن جيداً.
2. قومي بوضع مقدار السمنة والمكرونة وقلبيهم جيداً معاً.
3. استمري في التقليب حتى تتحول المكرونة للون ذهبي داكن.
4. هذه النقطة اختيارية، إن كنتي وعائلتك ممن يحب الأكل الحار فقومي بإضافة الفلفل الحار مع المكرونة عند تحمريها، وذلك قبل أن تضعي الشوربة.
5. قومي سيدتي بإضافة مقدار الشوربة على المكرونة بعد أن تحولت إلى اللون الذهبي، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
6. قومي بوضع الفلفل الأسود والملح وقلبيها جيداً، وقومي بتذوقها حتى تقومي بضبط الملح والفلفل بها.
7. عندما تشرب المكرونة الشوربة وتدخل في النضوج قومي بوضع الشياطة الخاصة بالأرز وتهدئة النار حتى استكمال عملية النضوج.
8. يتم تقديم طبق المكرونة ساخن بجانب دجاج بانيه أو كفتة على حسب الرغبة.

طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة

المكونات لهذه الطريقة هي نفس المكونات السابقة ولكن يضاف إليها نصف كيلو لحمة مفرومة وبصلة واحدة مقطعة، وطريقة عملها كالآتي :

طريقة تحضير المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة

1. قومي بوضع المكرونة مع السمنة وشوحيهم جيداً بإناء ساخن على نار البوتاجاز.
2. ثم ضيفي بعض قطع الفلفل الكوبي إلى المكرونة.
3. عندما تأخذ المكرونة لونها الذهبي، قومي بوضع الشوربة لنضوج المكرونة.
4. بعد تأكدك من أن المكرونة قد تشربت الشوربة ضعيها على نار هادئة حتى تمام الطهي.
5. في إناء آخر قومي بتعصيج اللحمة بطريقتك المعتادة.
6. وبعد تمام النضوج لللحمة المفرومة أتركيها جانباً حتى تنضج المكرونة.
7. قومي بوضع المكرونة بطبق التقديم وعليها اللحمة المفرومة.

قد يهمك : طريقة عمل كباب الحلة المصري خطوة بخطوة

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالخضار

مكونات المكرونة المحمرة لا تختلف عن المكونات السابقة، ولكن مكونات الخضار كما يلي :

• ربع كيلو كوسة.
• ربع كيلو بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع كيلو بسلة.
• ربع كيلو جزر مقطع إلى قطع صغير.
• فلفل ألوان.
• معلقتان من الزبدة.
• معلقة زيت.
• فلفل اسود.
• ملح.
• بابريكا.
• زعتر.
• روز ماري.

طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالخضار

1. يتم ترك المكرونة لتنضج وفي إناء آخر يتم تشويح كافة مكونات الخضار بقطعة من الزبدة وقليل من الزيت مع الفلفل الأسود والملح والبابريكا والزعتر والروز ماري حتى تمام النضوج
2. ويتم وضعهم على المكرونة بعد نضوجهم.
3. ويتم تقديم الطبق ساخن.

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالطماطم

نفس المكونات الأصلية ولكن يضاف إليها عصير طماطم مع الشوربة، وطريقة التحضير كالآتي :

طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالطماطم

1. الفرق الوحيد في تجهيز المكرونة المحمرة بالطماطم هو أن عليكي سيدتي استخدام نصف كمية الشوربة واستبدال النصف الآخر بعصير من الطماطم،
2. ومن ثم ترك المكرونة المحمرة تنضج من خلال هذا الخليط،
3. ثم تقومي بوضعها في طبق أنيق وإضافة بعض قطع البقدونس على الوجه.

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالفراخ

• المكونات لا تختلف كثيراً عن المكونات الأصلية لعمل المكرونة المحمرة،
• ولكن يتم استبدال الخضار أو الطماطم أو اللحمة المفرومة بقطع فراخ مخلية، وطريقة التحضير كالآتي :

طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالفراخ

1. أتركي المكرونة تتشرب الشوربة على نار هادئة، وفي هذه الأثناء قومي بوضع إناء على النار به معلقة سمنة ومعلقة زيت وقومي بتشويح بصلة مقطعة صغيرة وقطع الفراخ المقطعة وضيفي إليهم ملح وفلفل وبابريكا وزعتر.
2. وبعد تمام النضوج للمكرونة والدجاج قومي بوضع الدجاج على المكرونة وقلبيهم جيداً حتى يمتزج الخليط، ثم قومي بتقديمه في طبق أنيق مضاف إليه بعض البقدونس أو الزعتر للتزيين.

اقرأ أيضًا : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

قدمنا لكِ عزيزتي كل أنواع المكرونة المحمرة، ويمكنك عمل المكرونة المحمرة أيضاً مع الجمبري أو أي نوع مفضل لديكي من الطعام، وأسرة الموقع تتمنى لكِ وجبة شهية متكاملة العناصر، وفضلاً منك أن تقومي بنشر المقال حتى تتعرف عليه باقي النساء مثلك وتجد طبق لذيذ تستطيع تقديمه لأسرتها، وإن كان لديكي أي إضافات تودين إخبارنا بها أو إخبارنا بنتيجة الوصفة فنحن ننتظر تعليقاتك.