طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة، تعاني ربة المنزل من الحيرة، بسبب الوجبات التي يجب أن تقدمها لأفراد أسرتها على مدار اليوم، خاصة في ظل وجود أطفال صغار، وتعتبر الحلويات من أهم الوجبات التي تقدم خلال اليوم بعد وجبة الغداء، حيث أنها تمد الجسم بالسكريات والطاقة، ونستعرض في هذا المقال طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة .

طريقة عمل كيكة اللوتس :-

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

المقادير :-

  • عدد 3 بيضات.
  • كوب من السكر العادي.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.
  • فانيلا.
  • كوبين من بسكويت اللوتس المطحون.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • زبدة اللوتس.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل.
  2. نخلط باقي المكونات (السكر، الزيت، البيض، الفانيلا) معًا يدويًا أو في الخلاط.
  3. نضيف الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ونخلط جميع المقادير جيدًا.
  4. نسكب خليط الكيك في قالب مدهون قليل من الزبدة أو الزيت.
  5. ندخل الكيك فرن دافئ على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المحمر.
  6. نخرج الكيك من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
  7. نضع على وجه الكيكة زبدة اللوتس مذابة في حمام ماء دافئ، ونزينها بالبسكويت المطحون، ويمكن إضافة قطع من الفراولة اللذيذة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الفستق الأخضر بالبسكويت

كيكة اللوتس بالدقيق :-

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

المكونات :-

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة فانيلا.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كوب من اللبن الحليب السائل.
  • كوب من الزبدة السايحة.
  • بسكويت اللوتس سليم.
  • نصف كوب بسكويت لوتس مطحون.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المجروشة.
  • ملعقة من الكاكاو الخام.
  • 3 ملاعق سكر بني.
  • 5 ملاعق كبيرة صوص كراميل.
  • نصف كوب من المكسرات المفضلة المجروشة.

طريقة التحضير :-

  1. لإعداد الحشوة، نبدأ في تكسير بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة، ونخلط معه السكر البني، المكسرات المجروشة، الكاكاو الخام، وصوص الكراميل، نقلب جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  2. في وعاء آخر، نخلط كلاً من الدقيق والبيكنج بودر معًا.
  3. وفي وعاء منفصل، نضع الزبدة السايحة والسكر الأبيض، ونخلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط هش.
  4. نضيف على الزبدة كلاً من الفانيلا والبيض، ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف اللبن، ونخلط كافة المقادير.
  5. نضيف الدقيق إلي الخليط السابق، ونقلب جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات.
  6. نسكب نصف كمية الخليط في صينية أو قالب مدهون زبدة ودقيق، نضع الحشوة التي تم إعدادها من قبل، ثم نضع باقي كمية الخليط.
  7. ندخل الصينية فرن ساخن لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا على درجة حرارة 180 مئوية، حتى تنضج.
  8. نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
  9. نسكب صوص الكراميل على وجه الكيك، ونرش عليه بسكويت اللوتس المطحون، ثم نضع الشوكولاتة المجروشة على الوجه، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  10. تقدم كيكة اللوتس باردة، وبالهنا والشفا.

كيكه اللوتس بالبسكويت :-

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

المكونات :-

  • كوب من الدقيق الأبيض الممتاز.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • عدد 4 حبات من البيض.
  • ملعقة فانيلا.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزبدة السايحة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
  • 5 ملاعق سكر بني.
  • 5 ملاعق صوص كراميل.
  • نصف كوب من المكسرات المفضلة مجروشة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • بسكويت لوتس سليم.
  • كوب ونصف من بسكويت اللوتس المطحون خشن.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
  2. نضيف السكر إلى الزبدة في وعاء منفصل، ونخلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على خليط متجانس وهش.
  3. نضيف إلى الزبدة المخفوقة الحليب والبيض والفانيلا، نخلط كافة المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا، ثم نضيف الحليب، ونستمر في الخفق.
  4. نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ونقلب جيدًا بالملعقة الخشبية حتى تمتزج كافة المكونات.
  5. نقوم بتكسير بسكويت اللوتس باليد إلى قطع صغيرة للحشوة.
  6. نضع نصف كمية الخليط في قالب مدهون زبدة، نضيف حشوة البسكويت، ثم نضع باقي كمية الخليط.
  7. ندخل القالب فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج تمامًا وتأخذ اللون الأحمر الذهبي.
  8. نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا يبرد.
  9. نسكب على وجه الكيكة صوص الكراميل، والبسكويت المطحون، ثم نضيف الشوكولاتة المبشورة.
  10. نضع كيكة اللوتس في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، تقدم باردة، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الشطرنج بالصور والخطوات

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة :-

طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

المقادير :-

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • زبدة سايحة.
  • سكر أبيض.
  • بسكويت لوتس مطحون.
  • بسكويت لوتس مكسر.
  • شوكولاتة مبشورة.
  • بيكنج بودر.
  • 4 بيضات.
  • فانيلا.
  • زيت نباتي.
  • صوص كراميل.
  • كوب لبن.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط الدقيق والبيكنج بودر معًا.
  2. نخلط السكر والزبدة مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتكون مزيج هش ومتجانس.
  3. نضيف إلى الزبدة البيض والفانيلا والزيت، ونقلب جيدًا، ثم نضيف اللبن ونخلط مرة أخرى.
  4. نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ونخلط كافة المقادير جيدًا.
  5. نضع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة زبدة، ثم نضع البسكويت المكسر، ونضع بعد ذلك باقي كمية الخليط.
  6. ندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  7. نترك الكيكة تبرد تمامًا، ثم نزينها.
  8. نسكب على وجه الكيكة صوص الكراميل، ثم نضع البسكويت المطحون، ثم الشوكولاتة المجروشة.
  9. نضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين، وتقدم باردة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة بالصور

خاتمة حول طريقة عمل كيكة اللوتس:-

وفي ختام مقال طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة، نود أن ينال المقال المقدم إعجاب السادة الكرام قراء موقعنا، وفي انتظار تعليقاتكم على المحتوى المطروح، وإرسال وصفاتكم المفضلة، وعلى وعد بتقديم المزيد من الوصفات المميزة، لتستطيعي سيدتي تحضير كافة الوصفات المفضلة في المنزل بنفسك.

مقالات ذات صلة

التعليقات مغلقة.