كيف يؤكل السفرجل للحمل
كيف يؤكل السفرجل للحمل السّفرجل هي عبارة عن فاكهه لها خصائص وأعراض له دور في علاج الكثير من الأمراض، وأصل هذه الفاكهة يعود إلى بلدان وهم وسط وجنوب غرب آسيا، وأيضًا تكون منتشرة جدًا في أوروبا وفي مناطق بلدان حوض البحر الأبيض المُتوسّط.
فاكهه السّفرجل يوجد لها أشكال مختلفة وهذا الاختلاف في الغلاف الخارجي ويوجد اختلاف أيضًا في حجمها ولكن الاختلاف بسيط جدًا، ولكن كل هذه الأنواع تشترك في نفس العناصر الغذائية والصحية التي تتميز بها فاكهه السّفرجل.
وفي أيام حكم الفارسي كان الأطباء في هذه الفترة يقوموا بنصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الصداع المزمن بتناول الفاكهة السّفرجل قبل وجبة الإفطار.
وسبب ذلك أن لها تأثير وقائي، أيضًا فاكهة السّفرجل تستخدم كنوع من أنواع الأطعمة التي لها مذاق لذيذ جدًا، ويمكن استخدامها في تصنيع المربي، وبعض أصناف الحلويات.
كيف توكل فاكهه السّفرجل للمرأة الحامل؟
يمكن إعداد فواكه السّفرجل بأشكال كثيرة وتدخل ضمن البرنامج الغذائي للمرأة الحامل، يمكن تناولها عن طريق مربي السّفرجل، أو على طريق صلصة السّفرجل.
وأيضًا يمكن تداخل فاكهه السّفرجل في تحضير العصائر وبعض الحلوى والكعك، وفي هذا المقال سنذكر لكم بعض الأشكال التي يمكن تحضير فاكهة السّفرجل بها:
خبز السّفرجل
- يمكنك إعداد خبز فاكهه السّفرجل وذلك يكون عن طريق تقطيع الفاكهة، ويتم إضافة شرائحها إلى نوع من أنواع الخبز أو الكعك.
- وثم بعد ذلك يتم خلوها ساعة من الوقت، حتى نلاحظ تحويل لون السّفرجل إلى لون شفاف وهذا يتم بعد نضجها، وهذا الخبز لها دور مهم جدًا في منع الغثيان وعدم القيء عند أكله وهذا الأعراض عادة ما تصيب المرأة الحامل.
شاهدي أيضًا : آيس كريم للحامل
مربى السّفرجل
- فاكهة السّفرجل تحتوي على نسبة كبيرة من البكتين وهو يعتبر من الألياف التي تساهم في إعداد المربيات، وسبب ذلك أن البكتين يتم تفاعله كيمائيًا مع المواد الحمضيّة، وأيضًا السكرية الموجودة في خليط يكون قوامه صلب هلامي وهذا هو المرغوب في المربى.
طريقة تحضير مربى السفرجل
مربى السّفرجل يمكن الحصول عليها من الأسواق، وأيضًا طريقة تحضيرها بسيطة جدًا وهي:
- يتم وضع السّفرجل على درجة حرارة متوسطة وتوضع كاملة بقشرها في الماء لمده لا تقل عن 25 دقيقة.
- ثم نقوم بترك المزيج حتى يغلي ونضع عليه نصف ليمونه ونضيف له أيضًا سكر حسب الرغبة، وأثناء تصنيع المربي نجد تكون رغوة على سطح المربى نقوم بإزالة هذه الرغوة ثم بعد ذلك نلاحظ أن المربى تتكاثف وتتماسك فتكون حينها جاهزة وهذا هو المطلوب.
السّفرجل المطبوخ
- يمكنك تقشير فاكهة السّفرجل ويتم سلقها في الماء، ثم يتم استخدامها في الكثير من الأطباق التقليدية وأيضًا الحلويات وأيضًا تدخل في صناعة الكحك، وأيضًا يمكن تحضيرها عن طريق ساقها مع عصير ليمون ووضع عليها السكر أو العسل الطبيعي حسب رغبة كل شخص.
يمكن أيضًا استخدامه بهذه الطريقة:
- نقوم بغلي لتر من الماء ونضيف عليه السّفرجل ويغلي على نار هادئة لمدة لا تقل على عشر دقائق ثم يتم تصفيته ثم تناوله، ويمكن أخذ بعض من فاكهة السّفرجل ويتم أكله هو مفيدة أيضًا.
- ويمكن استخدامه في عمل الكمادات عن طريق طحن بذور السّفرجل ووضعها في إناء به ماء بارد.
- نضع ثمرة من السّفرجل غير مبشرة ثم يتم تقطيعها إلى شرائح، ثم يتم طبخها مع لتر من الماء ثم يضاف إليه السكر بمقدار خمسين جرام.
شاهدي أيضًا : ما هي أضرار القرفة للحامل
فوائد السّفرجل للمرأة الحامل
السّفرجل بعد دواء قابض وسبب ذلك أنه يحتوي على مادة العفص التى تمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية.
والتي تعالج الجسم من الكثير من الأمراض، وسبب ذلك أيضًا أنه يحتوي على مضاد للأكسدة.
وأيضًا يحتوي على نسبة من الألياف، والكثير من المغذيات الأخرى.
وفي هذا المقال سنذكر لكم بعض الفوائد التي تعود على المرأة الحامل أثناء تناول فاكهه السّفرجل:
- تعمل على علاج وحماية مشاكل نقص الحديد التي يمكن أن تصيب بعض النساء أثناء فترة الحمل.
- وسبب ذلك أن فاكهة السّفرجل تحتوي على العديد من الحديد الذي يمكن أن يؤدي نقصانه في الدم إلى حدوث فقر الدم.
- وأيضًا يمكن للمرأة الحامل أن تضع السّفرجل ضمن النظام الغذائي التابع لها في اليوم ويمكن أن تستبدله بإحدى الفواكه.
- يعمل على الحماية من الغثيان والقيء والتي هي تصيب المرأة الحامل كثيرًا في فترة الشهور الأولى من الحمل.
- ويتم ذلك عن طريق أكل خبز السّفرجل التي ذكرنا طريقة تحضيره سابقًا.
- وأيضًا تعد فاكهة السّفرجل من الأشياء التي تعمل على تطهير الأمعاء، وتساهم في علاج القرحة المعوية.
- وأيضًا يمكن أن تدخل في علاج مرض الإسهال وكذلك الإمساك أيضًا التي يمكن إصابة المرأة الحامل به خلال فترة الحمل.
- وسبب ذلك أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على الشعور بالشبع.
- يساعد على عدم زيادة وزن المرأة الحامل.
- وأيضًا هذه الفاكهة تعتبر من الأشياء المدرة للبول.
- فيعمل على تنقية السموم من الجسم ويخلص الجسم من الماء المخزن الزائد.
- فاكهة السّفرجل تعمل على مقاومة العدوى الفيروسية التي يمكن أن تحمي المرأة الحامل من الإنفلونزا ونزلات البرد.
- وغيره من الأمراض الكثيرة التي يمكن أن تسبب العدوى الفيروسية.
- وسبب ذلك أن لها القدرة الكبيرة على العمل كمضاّد حيوي ويكون طبيعي وفعال جدًا.
السّفرجل للمرأة الحامل
- لقد قامت بعض الدراسات إلى أن فاكهة السّفرجل تساهم على تدمير الخلايا السرطانية الخبيثة.
- وسبب ذلك أيضًا أنها تحتوي على مضادات الأكسدة الفعالة.
- مثل فيتامين چ وفيتامين (أ & ب) والفينولات التي يمكن أن تعمل على مواجهة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.
- ويساعد في تقليل الإصابة بالتهابات، خصوصًا الالتهاب المسالك البولية.
- والتهاب القولون المزعج والالتهابات المعوية والقولون العصبي بشكل خاص.
- ويضاف على ذلك التهاب الجهاز التنفسي.
- وقد أثبتت الدراسات إلى الدّور المهم التي يمكن أن تؤديه فاكهه الغفران في تقليل التهاب اللثة، والتهاب الجلد التالي.
- فاكهه السّفرجل تساعد على خفض مستوى الكولسترول الغير جيد في الدم، وسبب ذلك أنها تحتوي على ألياف غذائية.
- ويساعد ذلك على محافظة على مستوى الكولسترول في الدم.
- وينتج عنه تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- ويعمل على تقليل الإصابة بخطر السكتات القلبية، والجلطات الدماغية.
أضرار فاكهه السّفرجل على المرأة الحامل
- لم تذكر أي حاله مرضيه بسبب أكل فاكهه السّفرجل أو تناول الكثير منها.
- على العكس فكثير من الأطباء ينصحون بتناول الكثير منه بكميات كبيرة من بذور السّفرجل.
- وسبب ذلك أنه يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الرصاص ومادة السيانيد.
- ولم يذكر أيضًا أي حالات تسمم بسبب تناوله.
شاهدي أيضًا : أضرار الليمون للحامل
القيمة الغذائية لفاكهة السّفرجل
- هي فاكهة ثمينة ولها قيمه غذائية كبيره جدًا وسبب ذلك أنها تحتوي على العبد من الفيتامينات والمعادن والعناصر والمركبات المفيدة للجسم.
- حيث أن كل 100 جرام من فاكهة السّفرجل يحتوي على 15.6 جرام من الكربوهيدرات و60 سعرة حرارية 139 مليجرام من البوتاسيوم و 8 مليجرام من الكالسيوم و 19 ملئ جرام من مادة الفسفور.
- وأيضًا يحتوي على 12.35 من نسبة سكر و1.9 من الألياف و83.3 من الماء إن بالنسبة للفيتامينات التي توجد فيه.
- فهي متنوعة بين فيتامين أ بنسبة تتراوح إلى 40 ميكروجرام وفيتامين سي بنسبة 18 ملئ جرام.