فوائد دقيق السميد للبشرة

دقيق السميد أو ما يعرف باسم السيمولينا هو أحد منتجات القمح ويتم صنعه باستخدام طحن حبوب القمح وهو يتميز بميل لونه إلى الأصفر قليلاً أكثر من الدقيق الأبيض العادي.

ويتميز دقيق السميد برائحة جذابة حيث يستخدم في صنع الحلويات لما يضفيه من رائحة وطعم مميز أما عن فوائد دقيق السميد للبشرة والجسم بشكل عام فسوف نتحدث عن بعض منها في هذا المقال.

فوائد دقيق السميد للصحة

  • يفيد دقيق السميد في الشعور بالشبع لفترات طويلة فيساعد على الحد من تناول الطعام بكميات كبيرة وذلك لأن دقيق السميد يكون قاسيًا بعض الشئ فيحتاج إلى أوقات أكبر في هضمه.
  • يحتوي دقيق السميد على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو عنصر هام لتحسين وظائف الكلى.
  • يعتبر دقيق السميد مصدر طبيعي لفيتامين E ومجموعات فيتامين B وبالتالي فيعمل دقيق السميد على تقوية المناعة ضد العديد من الأمراض.
  • دقيق السميد يعتبر مصدر طبيعي للطاقة فهو يفيد في زيادة النشاط والحيوية.
  • يحتوي دقيق السميد على العديد من المعادن الهامة والضرورية للجسم مثل الماغنسيوم والفسفور والزنك وبالتالي فإن فوائد دقيق السميد تصل إلى تقوية العظام وصحة الجهاز العصبي أيضًا.
  • يساعد دقيق السميد في تحسين حركة الأمعاء وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ولذلك يستخدم دقيق السميد في علاج حالات الإمساك من خلال غليه وتناوله يوميًا.
  • يستخدم دقيق السميد كبديل للبروتين بالنسبة للأشخاص النباتيين فهو مصدر طبيعي وغني جدًا بالبروتين.
  • يساعد دقيق السميد على ضبط معدلات السكر في الدم ولذلك فهو آمن لإستخدامه لمرضى السكر.

شاهدي ايضًا : فوائد الفواكه الحمضية والغير حمضية للجسم

فوائد دقيق السميد للأطفال

  • يحتوي دقيق السميد على العديد من العناصر والمعادن والفيتامينات الهامة التي تمد الجسم باحتياجاته لعملية النمو السليم، فدقيق السميد غني بالبوتاسيوم الضروري لتحسين وظائف الكلى.
  • كما أنه يفيد في تحسين عملية الهضم وتليين الأمعاء والوقاية من الإصابة بأمراض المعدة والجهاز الهضمي.
  • كما أن دقيق السميد يحتوي على الألياف الغذائية التي تحقق الشعور بالشبع ما يجعله وجبة غذائية مفيدة ومناسبة للأطفال.
  • دقيق السميد غني بعنصر الكالسيوم الضروري لبناء عظام وأسنان الأطفال.
  • يمكن استخدام دقيق السميد في وجبات الأطفال الرضع من عمر ستة أشهر مع إضافته إلى الخضروات أو الفواكه حتى تكون وجبة غذائية مكتملة العناصر.

فوائد دقيق السميد لإنقاص الوزن

  • أحد أهم فوائد دقيق السميد أنه يساعد على إنقاص الوزن إذا ما تم استخدامه بشكل صحيح.
    • فقد أثبتت الأبحاث أنه دقيق السميد يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت وذلك لأنه بطئ في الهضم ويحتاج إلى وقت أطول من أنواع الدقيق الأخرى.
  • لذلك فإن وجبة من دقيق السميد مع بعض الخضروات كافية لتعطيك الطاقة اللازمة للاستمرار في يومك مع الشعور بالشبع.
    • وعدم التفكير في الطعام لفترات طويلة كما يمكن استخدام دقيق السميد لعمل حساء لذيذ وغني بالعناصر المتكاملة لإمداد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية اليومية.

شاهدي ايضًا : فوائد زيت الأملج للجسم

فوائد السميد لعلاج النحافة

مع كل هذه الفوائد الموجودة في السميد وبالرغم من استخدامه في إنقاص الوزن.

إلا أنه يمكن استخدامه بشكل آخر لزيادة الوزن.

والتخلص من مشكلة النحافة ونحتاج لاستخدامه في هذا الغرض إلى إضافة عدد من المكونات الغنية بالسعرات الحرارية.

والتي تساعد في فتح الشهية وإمداد الجسم بالمزيد من السعرات التي تساعد في زيادة الوزن.

المقادير:

  • ربع كوب من السمسم.
  • وربع كوب من دقيق السميد.
  • ربع كوب من اللوز المقشر.
  • ملعقتين من الدقيق الأسمر.
  • معلقتين من الطحينة.
  • ربع كوب من التمر منزوع النواة.
  • مكعب زبدة.

طريقة التحضير:

  1. في مقلاية على النار يحمص السمسم مع نصف مكعب من الزبدة حتى يكتسب اللون الذهبي.
  2. يضاف اللوز إلى السمسم ويقلب جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  3. ويضاف دقيق السميد إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يتحمص.
  4. يضاف الدقيق الأسمر إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك.
  5. يوضع النصف الآخر من مكعب الزبدة على الخليط ويضاف التمر ويقلب جيدًا.
  6. يرفع الخليط عن النار وتضاف الطحينة وتقلب جيدا ويترك جانبًا حتى يهدأ.
  7. تقدم الوجبة بشكل يومي حتى يتم الوصول إلى الوزن المطلوب.

أضرار دقيق السميد

دقيق السميد المستخرج من القمح القاسي بعد أن يتم طحنه غني بالعديد من الفوائد.

والتي تزداد بشكل أكبر بعد أن يتم طحنه.

ويستخدم دقيق السميد بنسبة 90% في صنع الحلويات مع إضافة العديد من المواد التي قد تكون غير صحية.

وبالتالي فإن دقيق السميد في حد ذاته لا يوجد منه أي ضرر على الصحة بل على العكس أنه يحقق الكثير من الفوائد.

وإنما الضرر في المواد التي تضاف إليه لصنع الحلويات والتي ينصح بعد الإفراط فيه تناولها تجنبا لحدوث أي أضرار صحية منها.

ولكن جدير بالذكر أن دقيق السميد هو مستخرج من القمح الذي يعتبر مصدر أساسي لمادة الجلوتين.

لذلك فإن استخدام دقيق السميد يعتبر غير آمن لمن يعاني من حساسية الجلوتين.

فوائد دقيق السميد للبشرة

يفيد استخدام دقيق السميد في تقشير البشرة والتخلص من الشوائب والبثور السوداء.

واستعادة نضارة البشرة وإشراقها.

كذلك يفيد البشرة الدهنية في موازنة إفراز الزيوت الطبيعية في البشرة والحد من اللمعان الذي قد يسبب الإزعاج للبعض.

استخدام دقيق السميد للبشرة العادية

يمكن عمل مقشر طبيعي للبشرة من خلال استخدام ملعقة كبيرة من دقيق السميد الخشن مع ملعقة كبيرة من الماء وتخلط جيدا.

وتوضع على البشرة مع فرك الوجه بحركات دائرية لمدة خمس دقائق ثم يغسل الوجه جيدا بالماء الفاتر.

استخدام دقيق السميد للبشرة الدهنية

يتم استخدام دقيق السميد الخشن لتقشير البشرة الدهنية وتقليل إفراز الزيوت الطبيعية التي تتسبب في ظهور حب الشباب وزيادة نسبة اللمعان للبشرة.

وذلك من خلال خلط ملعقة من دقيق السميد الخشن مع ملعقة من السكر الأبيض الخشن.

وملعقة من الماء ويوضع الخليط على البشرة مع التدليك بأطراف الأصابع في حركات دائرية لمدة خمس دقائق ثم يغسل الوجه جيدًا بالماء الفاتر.

فوائد دقيق السميد للأنيميا

يساعد دقيق السميد على الوقاية من أمراض الأنيميا وفقر الدم حيث أنه غني بفيتامين ب المركب وجميع مشتقاته التي تعمل على زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء كما أنه غني بحمض الفوليك اللازم بناء خلايا الجسم.

كذلك يساعد دقيق السميد الغني بالحديد على تنشيط الدورة الدموية وتحسين سير الأكسجين في الدم وهو ما ينعكس بالضرورة على صحة الجسم.

فالمداومة على تناول دقيق السميد في صورته الصحية دون المبالغة في إضافة السكر وغيره من المواد التي قد يسبب الإفراط في تناولها الكثير من الأضرار للجسم.

يساعد على تحسين صحة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين نتيجة لضبط مستوى ضغط الدم وتحسين تدفق الدم والأكسجين إلى أوعية القلب.

شاهدي ايضًا : فوائد فيتامين ب 12 لزيادة الوزن

فوائد دقيق السميد مختلفة ومتعددة ولا يمكن حصرها في سطور معدودة، فكل ما عليكم الآن بعد أن قرأتم هذا المقال هو الاهتمام بجعل دقيق السميد وجبة أساسية صحية بمكونات.

وإضافات صحية حتى تحصلون على أكبر قدر من الاستفادة من هذه الكنوز التي يحتويها دقيق السميد، شاركونا بآرائكم حول هذا المقال واتركوا لنا استفساراتكم لنرد عليها في الحال.

مقالات ذات صلة