طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بالصور
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بالصور، للموز فوائد عديدة لأعضاء الإنسان سواء البشرة أو الجسم فهو ضروري جدًا للنظام الغذائي اليومي ولكي نثبت معًا أهمية الموز لجسم الإنسان، نسرد معًا بعض مكونات الموز وأهميتها للإنسان.
ومع تزامن دخول موسم السنة الدراسة الجديدة، سنقدم لك أفكارًا جديدة ومتنوعة لتزيني بها صندوق وجبة طفلك من وجبات منزلية وصحية وغير مكلفة بل بطرق اقتصادية جدًا ومن صنع ونظافة يديك فتابعي معنا هذا المقال لصنف نوع من الكيكات المحببة للأطفال والكبار.
طرق عدة لعمل كيكة الموز بالكراميل :-
كيكة الموز المقلوبة بالكراميل:-
المقادير:-
- عدد ٢ ملعقة ماء و ربع كوب سكر لتحضير الكراميل.
- ظرف بيكينج بودر.
- فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- عدد ٣ بيضات.
- كوب موز مهروس.
- كوب لبن.
- عدد ٢ كوب دقيق.
- عدد ٣موزات.
طريقة الإعداد:-
لعمل الكراميل :-
- ضعي ربع كوب السكر وعليه ملعقتين ماء.
- وارفعيهم على النار بدون تقليب إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- ثم نقلب إلى أن يصل السكر إلى درجة الكرملة.
- ضعي الكراميل في قالب مبطن بورق الزبدة ثم ضعي عليه حلقات الموز.
لعمل الكيك :-
- ضعي في الخلاط الموز المهروس و الزيت النباتي و البيض والفانيليا و كوب اللبن ثم اضربي جيدًا.
- انخلي الدقيق وضعي عليه البيكينج بودر ثم اسكبي الخليط السابق عليه وامزجي جيدًا حتى تتجانس كل المكونات ببعض جيدًا.
- قومي بوضع الكيك في قالب الكراميل والموز.
- ادخلي القالب فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ٣٥ دقيقة وقبل إخراجها من الفرن اختبري نضجها بخلة أو سكين.
- اقلبي الكيك في قالب التقديم وادخليه الثلاجة.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
كيكة موز بالكراميل:
المقادير:-
لعمل الكراميل جهزي:-
- عدد ٣ موز صومالي.
- ثلاث أرباع كوب سكر بني.
- نصف كوب زبدة.
لعمل الكيك جهزي :-
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سكر.
- عدد ٣ بيضات.
- عدد ٢ كوب دقيق.
- ثلاث حبات موز صومالي.
طريقة الإعداد:-
- قومي بهرس ثلاث حبات من ثمار الموز هرسا جيدًا.
- ثم ضيفي عليه البيض والفانيليا.
- واخلطي جيدًا حتى تمام التجانس ثم ضعي السكر والزيت والقرفة واخلطي المكونات كلها للحصول على خليط متجانس.
- ضعي عليهم الدقيق البيكينج بودر واخلطي مرة أخرى لتحصلي على الكيك.
لعمل الكراميل:-
- ضعي الزبدة على النار وعليها السكر وقلبي لحين الحصول على اللون البني للكراميل.
- ضعي الكراميل في صينية تيفال وعليه ثلاث موزات مقطعات حلقات.
- اسكبي الكيك على الكراميل والموز وادخلي القالب فرن سابق التسخين على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
- بعد تمام النضج ادخلي الكيك الثلاجة لحين التقديم.
كيكة الموز والكراميل:-
المقادير:-
- ثلاث ارباع كوب زيت ذرة.
- كوب لبن دافئ.
- كوب وربع الكوب سكر.
- عدد ٣ بيضات.
- فانيليا.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كربوناته.
- ٢ كوب دقيق.
- كوب سكر.
- عدد ٥ موزات مقطعات شرائح وعليهم عصير ليمون حتى لا يتغير لونهم بفعل الاوكسجين.
طريقة الإعداد :-
- ضعي السكر مع رشة الملح والدقيق والبيكنج بودر في إناء.
- ضعي في الخلاط الزيت واللبن و البيض والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تختلط كل المكونات كلها ببعض وتكون خليط متجانس.
- اضيفي هذا الخليط إلى المواد الجافة السابق تجهيزها في الإناء.
- قلبي جيدًا لتحصلي على كيك ناجح.
- ضعي كوب سكر على النار وعليه الماء حتى يصير لونه ذهبي ويصل إلى درجة الكرملة.
- ضعي الكراميل في قالب الكيك وعليه الموز وعليهم الكيك وادخلي القالب فرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة.
- بعد تمام النضج يقلب القالب في طبق تقديم وهو ساخن ويدخل الثلاجة ويقدم بارد.
كانت هذه ثلاث طرق مختلفة لعمل كيك الكراميل بالموز في المنزل ونبذة مختصرة عن فوائد الموز لجسم الإنسان، وهناك العديد والعديد من الأكلات التي يدخل فيها الموز حتى تستفيدي منه وتفيدي أفراد عائلتك.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
مكونات فاكهة الموز من العناصر الغذائية :-
- وجود البوتاسيوم في الموز يجعل الدم يندفع في الشرايين مما يؤدي إلى انتصاب القضيب عند الرجال.
- كما أن البوتاسيوم يؤدي إلى تخلص الجسم من مرض الضغط العالي.
- وبالتالي يحمي الجسم من السكتة القلبية والدماغية، كما يساعد البوتاسيوم على اليقظة وسرعة التعلم والذكاء.
- إحتواء الموز على البكتين يعمل على إزالة السموم من الجسم ويساعد على الهضم.
- ويعتبر هذا المكون بريبايوتيك أي يساعد على نمو البكتيريا الصالحة والجيدة في أمعاء الإنسان.
- ويعمل على انتاج الانزيمات التي تساعد في امتصاص عناصر الطعام الغذائية.
- هناك مادة التربتوفان التي تتحول إلى السيروتونين وهو المسئول عن السعادة والمزاج وعلاج الإكتئاب والتقليل من التوتر والقلق.
- لعلاج السكر إذ يعتبر من الأفضل تناول حبيتين من الموز يوميًا.
- يحمي الموز الجسم أثناء النوم والتدريبات الرياضية من الشد العضلي والتشنجات.
- يفقد الجسم الكالسيوم أثناء التبول وتناول الموز يعوض الجسم ما يفقده من كالسيوم مما يساعد في بناء العظام قوية البنيان.
- كما أن وجود الكالسيوم في الموز مفيد جدًا للسيدة الحامل وخاصة في شهور الحمل الأخيرة حيث تكون عظام المولود.
- وجود فيتامين B6 يساعد على زيادة خلايا الدم البيضاء وتقوية الجهاز العصبي ويساعد على فقدان الوزن الزائد.
- يقي الموز الجسم من مرض السكري، ويقي الجسم من الأنيميا إذ يحتوي على الحديد.
- يعتبر الموز معالج قوي وطبيعي للحموضة أي يساعد في حالات ارتجاع المرئي والحرقة وتناول السوائل التي تؤدي إلى الحموضة.
- ويعالج ايضًا قرحة المعدة إذ أنه يعد بطانة للمعدة ضد أي حمض يسبب تأكل المعدة.
- احتوائه على مضادات الأكسدة القوية يؤدي إلى حماية الجسم من السرطان وخاصة سرطان الكلى.
- وكما هو الحال فإن أي غذاء يمكن أن يضر الإنسان إذا ما تناوله بكثرة وتناول الموز أكثر من اللازم يؤدي إلى الصداع النصفي و تسوس الأسنان و النعاس و تلف الأعصاب و الحساسية و صعوبة التنفس و الالام البطن.
شاهدي ايضًا : طريقة عمل البودنج كيك بالكراميل
في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل كيك الموز بالكراميل، نود أن ينال المحتوى إعجابكم، حيث قدمنا موضوع تفصيلي عن وصفات الكيكة بالموز، وعلى وعد بتقديم المزيد من الوصفات اللذيذة الفترة القادمة، وفي انتظار تعليقاتكم لتعم الفائدة، نتمنى أن نكون قدمنا لك نصائح مفيدة عن الموز وطرق اضافته الى الكيكة لنكهة جميلة وجديدة ومختلفة بعيدًا عن الروتين وبطعم اشهى لك ولأسرتك وأطفالك في المدرسة والنادي والمنزل.