طريقة بسيطة لتحضير كيكة العسل الروسية الجاهزة

كيكة العسل الروسية الجاهزة، يعد الكيك من أشهى وأجمل الحلويات التي تنتشر حول العالم، حيث إنه تم تقديمه في الكثير من المناسبات السعيدة، كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، وهو يتميز بإمكانية إعداده بنكهات مختلفة لتتناسب مع كافة الأذواق، ويعتبر العسل من النكهات المفضلة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ليس فقط بسبب طعمه الحلو واللذيذ وإنما بسبب فوائده الكثيرة التي يمنحها لجسم الإنسان، ويشار إلى أن هذه كيكة العسل ظهرت للمرة الأولى في دولة روسيا، ثم انتقلت إلى الدول المجاورة، ولذلك سوف يقدم لكم موقع ماميتو طريقة بسيطة لتحضير كيكة العسل الروسية الجاهزة.

طريقة عمل كيكة العسل الروسية

المكونات:

• كوب واحد من السكر الأبيض.
• 6 ملاعق صغيرة من العسل.
• 80 جرام من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 3 بيضات.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 50 جرام من الحشوة.
• 125 جرام من جبن الكريم.
• 125 ملي جرام من الكريمة.

طريقة التحضير:

1. قومي سيدتي بخفق البيض مع البيكنج صودا في وعاء صغير الحجم واتركيها جانباً.
2. قومي بإذابة الزبدة، والسكر، والعسل في حمام مائي مع الاستمرار بالمزيج من وقت لآخر.
3. نقوم بإضافة البيض إلى المزيج مع الاستمرار بمزج المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. نقوم برفع المزيج من على النار، ونضيق الدقيق إليه، ونستمر بالخلط من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
5. نقوم بترك العجينة جانباً لكي تبرد، ونقوم بقسمها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
6. وبعد ذلك، نقوم بفرد العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
7. نقوم بخبز كل عجينة في الفرن المسخن على درجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
8. نقوم بإحضار الحشو، نقوم بمزج كلاً من الزبدة، والكريمة، والحليب المكثف المحلي، وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي.
9. قومي سيدتي بإزالة أطراف كل العجينة، ونفتت الباقي ونضعه جانباً.
10. نقوم بتوزيع القطع المفتتة على الطبق، ثم نقوم بدهن القليل من مزيج الكريمة، ونضع فوقه طبقة أخرى من قطع العجينة المفتتة.
11. نعيد الكرة من أجل الحصول على كيكة طبقات، ثم نقوم بدهنها بما تبقى من مزيج الكريمة.
12. نقوم بنثر فتات العجينة المتبقية على الوجه والجوانب.
13. نقوم بوضع كيكة العسل في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد قبل التقديم.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون

طريقة عمل كيكة العسل الأسود

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 6 بيضات.
• 2 كوب من العسل الأسود.
• 3\4 كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 3\4 كوب من زيت دوار الشمس.
• ملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير:

1. نقوم بمزج البيض والسكر في وعاء.
2. ثم قومي سيدتي بإضافة المكونات إلى البيض المخفوق بالكسر، ونخلطها جيداً.
3. نقوم بدهن صينية الكيك بالزبدة، ثم نقوم بصب الخليط فيها.
4. نخبز الكيكة في الفرن حتى تنضج.
5. وبعد أن تنضج الكيكة نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونقوم بتقطيع كيكة العسل الأسود عندما تبرد.

طريقة عمل كيكة قرع العسل

المكونات:

• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب واحد من العسل.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 3\4 كوب من زيت جوز الهند.
• كوب واحد من الشوفان المطحون طحناً ناعماً.
• 1\4 ملعقة كبيرة من كلأ من القرنفل المطحون، والزنجبيل البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
• كوب ونصف كوب من القرع المهروس.
• كمية من الجوز، والزبيب ومن الممكن الاستغناء عنهما (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. نقوم بنخل كلاً من الشوفان، والقرفة، والقرنفل، والزنجبيل، والبيكنح باودر ثم نقوم بترك المكونات الجافة بجانبك.
2. نقوم بخفق كلاً من البيض، والعسل، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن 5 دقائق وذلك من خلال ضبطه على سرعة فعالية حتى يتضاعف حجم البيض ونحصل على لون باهت.
3. نقوم بإضافة كلاً من الزيت، والحليب مع ضرورة الاستمرار في الخفق.
4. نقوم بإضافة القرع المهروس ونخفق.
5. نقوم بإضافة المكونات الجافة مع ضرورة التحريك المستمر بسرعة كبيرة حتى يتكون مزيج متماسك.
6. نقوم بإضافة الجوز والزبيت، وامزجيهم باستخدام الملعقة الخشبية.
7. نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت.
8. وبعد ذلك، نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 176 درجة ونتركه لما يقارب الأربعين دقيقة.

شاهدي أيضًا : طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي والجبن الكيري الشهي

طريقة تحضير كيكة قرع العسل والبرتقال

المكونات:

• كوب و3\4 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• رشة من الفلفل المطحون، وجوزة الطيب المطحون، والملح.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 3\4 كوب من السكر الأبيض.
• 1\2 كوب من السكر الأسمر.
• كوب ونصف كوب من القرع المهروس.
• 1\2 كوب من الزيت النباتي.
• 1\4 كوب من عصير البرتقال.
• كمية من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. أولاً، قومي سيدتي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم نقوم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة والدقيق.
2. نقوم بنخل كلاً من الدقيق، والبيكنج صودا، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح، ثم نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاتة، ونقوم بترك المزيج بجانبك.
3. قومي بوضع كلاً من القرع، والزيت، وعصير البرتقال، ومزجهم جيداً.
4. ثم قومي بوضع البيض، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة السكر الأبيض والأسمر ويتم خفقهم على سرعة عالية.
5. يتم إضافة مزيج القرع، ونحرج جيداً.
6. وبعد ذلك، يتم إضافة مزيج الدقيق بشكل تدريجي، ويقلب بهدوء حتى تمتزج المكونات.
7. يتم سكب مزيج الكيك في القالب، ويتم خبزه حتى ينضج.

شاهدي أيضًا : طريقة تحضير كيكة القرفة الهشة واللذيذة

قدمنا إليكم في هذا المقال طريقة بسيطة لتحضير كيكة العسل الروسية الجاهزة، ويمكنكم الاستفادة عن طريق التعرف على طريقة تحضير كيكة قرع العسل بالبرتقال، وعليكِ يا سيدتي أن لا تترددي في وضع تعليق فنحن في انتظار استفساراتكم للرد عليها في أقرب وقت ممكن.