طريقة تجفيف الليمون الاصفر

طريقة تجفيف الليمون الأصفر، الليمون المجفف الأصفر هو عبارة عن حلقات من الليمون اليابس، الذي تغطيه قشور رقيقة السُمك، وله نكهة مميزة ومذاق قوي، يحتوي على نسبة عالية من الأحماض العضوية والأملاح وفيتامين ج، وفي هذا المقال نستعرض معًا أسهل طريقة تجفيف الليمون الأصفر.

سوف أخبرك في هذا المقال عن الوصفة التي تجعلك المميزة في تصنيعها، فتابعي معنا هذا المقال حتى تتعلمي طهي الوصفة بأكثر من طريقة وأكثر من مكون، وجميعهم سوف ينالون حب وتقدير من أسرتك للوصفة.

ليمون مجفف

• الليمون الأصفر المجفف هو عبارة عن شرائح دائرية من الليمون، ذات قشور صلبة ورقيقة،
• كما يحتوي على الأحماض والأملاح وفيتامين ج، وله فوائد متعددة لجسم الإنسان، من أهمها التخلص من الفضلات والسموم.
• يمكن استخدام الليمون المجفف مطحون أو كامل كما هو، إلا أنه يجب صنع ثقب فيه قبل استخدامه في الطهي، حتى تمتزج نكهته ورائحته مع السوائل الأخرى أثناء الطهي.
• كما يختلف اسم الليمون المجفف من بلد إلى آخر، حيث يطلق عليه في مصر ليمون بن زهير، وفي العراق يطلق عليه نومي البصرة، أما في دول الخليج، يطلق عليه لومي.

شاهدي أيضًا: فوائد شرب الماء الدافئ مع الليمون للتخسيس

فوائد الليمون الأصفر المجفف

هناك عدة فوائد صحية لاستخدام الليمون المجفف، منها ما يلي:

• يطرد السموم من الجسم، ويخلص الأمعاء من البكتيريا الضارة، كما يحسن عمل الجهاز الهضمي، ويعد مطهر طبيعي للأمعاء.
• يعد الليمون المجفف فاتح للشهية، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم، الكالسيوم، والريبوفلافين، حيث يمكن إضافته إلى مشروب الزنجبيل ليساعد على فتح الشهية.
• كما أنه مفيد للقلب، ويعمل على تنشيط عضلة القلب، وينظم معدل دقات القلب وسرعتها.
• يساعد على إدرار البول بمعدل طبيعي، ويستخدم في علاج احتباس البول
• كذلك يخلص الجسم من السموم والفضلات.
• يستخدم للنساء بعد الولادة، لتعويض ما فقده الجسم أثناء فترة الحمل وبعد عملية الولادة من فيتامين ج.
• يساعد الليمون المجفف على التخسيس، حيث يعمل على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.

شاهدي أيضًا: طريقة تجفيف البامية الخضراء

طريقة عمل الليمون المجفف بالصور

هناك عدة طرق لتجفيف الليمون، وفي هذا المقال نستعرض بعض من هذه الطرق، والتي يمكن تنفيذها في المنزل بشكل سهل وبسيط.

تجفيف الليمون عن طريق الغلي

المكونات

• ملعقة من ملح الطعام.
• كمية مناسبة من الليمون الأصفر الصغير.

الطريقة

1. أولًا يتم وضع مقدار من الماء في قدر عميق، ثم يتم وضعه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
2. بعد ذلك يتم إضافة الملح إلى الماء المغلي.
3. ثم يتم إضافة الليمون إلى الماء المغلي والملح، ويتم تركه يغلي على النار لمدة 5 دقائق على الأكثر.
4. يتم التقاط الليمون من الماء المغلي، ويتم تصفيته جيدًا.
5. يترك الليمون جانبًا حتى يجف، ويتم حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق لحين الاستعمال.

طريقة تجفيف الليمون الاصفر

تجفيف الليمون عن طريق الشمس

المكونات

• ليمون أصفر صغير الحجم.
• منخل من السلك.

الطريقة

1. يتم أولاً رص كمية الليمون كاملة في المنخل السلك.
2. يتم وضع الليمون في الشمس لمدة 7 أيام تقريبًا.
3. مع مراعاة تقليب الليمون يوميًا على مختلف الجوانب، ليجف من جميع الاتجاهات.

شاهدي أيضًا: أضرار شرب عصير الليمون يوميًا على القولون العصبي

تجفيف الليمون في الفرن

المكونات

• ليمون أصفر صغير.
• صينية مسطحة.

الطريقة

1. يتم رص الليمون في صينية مسطحة.
2. بعد ذلك يتم إدخال الليمون إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا.
3. يتم ترك الليمون في الفرن لمدة 3 أيام تقريبًا حتى يجف تمامًا من كل الاتجاهات.

تجفيف الليمون في المنزل

الطريقة

1. في البداية يتم إحضار كمية مناسبة من الليمون الصغير الأصفر.
2. غسل الليمون أولاً بالماء للتخلص من الأتربة العالقة به.
3. يتم تجفيف الليمون بواسطة منشفة نظيفة.
4. ثم يتم تقطيع الليمون بسكين حاد لشرائح دائرية بسمك رفيع.
5. نرص شرائح الليمون في صينية، وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 170 تقريبًا.
6. نترك الليمون في الفرن لمدة 3 ساعات تقريبًا، مع التقليب كل ساعة ليتم تجفيف الليمون من مختلف الجوانب دون أن يحترق.
7. يتم إطفاء الفرن وترك شرائح الليمون بداخله حتى اليوم التالي، ونجد بعد ذلك أن لون الليمون تحول إلى البني أو البرتقالي الغامق.
8. نحتفظ بشرائح الليمون المجفف في وعاء محكم الغلق، ونتركه في مكان جاف لحين الحاجة إلى الاستخدام.

طريقة تجفيف قشر الليمون

الطريقة

1. أولًا يتم تقشير الليمون.
2. وضع قشر الليمون في ماء مغلي والملح على النار لمدة 3 دقائق.
3. يتم تصفية قشور الليمون من الماء ووضعه في فرن ساخن حتى يجف، ثم وضعه في الشمس لمدة يومين حتى يجف تمامًا.
4. يتم وضع قشر الليمون في برطمان من الزجاج محكم الغلق لحين الاستخدام.

فوائد قشر الليمون

• يستخدم في تقوية العظام، وذلك لاحتواء قشور الليمون على فيتامين ج والكالسيوم.
• يساعد قشر الليمون في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يساهم في تخليص الجسم من الفضلات والسموم.
• يعمل قشر الليمون على مكافحة الخلايا السرطانية.
• تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب.
• الحفاظ على صحة اللثة والفم، نتيجة احتوائه على فيتامين ج.
• يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن بأمان.
• تحسين وظائف الكبد.
• تنشيط تدفق الدورة الدموية.
• مقاومة ظهور التجاعيد وعلاج بعض الأمراض الجلدية.
• علاج حب الشباب والتخلص من البقع الغامقة على الجلد.
• الحفاظ على معدل ضغط الدم الطبيعي.
• يقي من الإصابة بهشاشة العظام، كما يقي من الإصابة بالروماتيزم.

شاهدي أيضًا: فوائد تناول مخللات الفلفل الحار والليمون للرجيم

وفي نهاية مقال طريقة تجفيف الليمون الأصفر، نتمنى أن ينال المحتوى اعجابكم، حيث قدمنا عدة طرق يمكن تنفيذها لـ تجفيف الليمون الأصفر، وفي انتظار تجاربكم الشخصية مع تجفيف الليمون من خلال التعليقات على المحتوى نتمنى ان نكون قدمنا لك من دليل الحياة على موقع ماميتو، الكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك.