طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي

نقدم لكم اليوم طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي، في ظل الحيرة التي تواجهها ربة المنزل يوميًا، بسبب تجهيز الوجبات كل يوم لأفراد أسرتها، ونوعية هذه الوجبات، تلجأ أحيانًا إلى تحضير بعض الوجبات الجديدة، والتي قد يرجع أصلها إلى دول عربية أو أجنبية، ومن أشهى المأكولات والوصفات التي من الممكن أن تستعين بها السيدة، هي الوصفات السورية، حيث لها مذاق شهي ولذيذ.

ومن ألذ الوصفات السورية التي يمكن تجربتها، هي وصفة فتة الشاورما بالزبادي، حيث لها مذاق مختلف ولذيذ، وتختلف تمامًا عن الفتة البلدي أو المصري، وفي هذا المقال نستعرض طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي بالتفصيل، لتعم الفائدة على جميع متابعي موقعنا الكرام.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري :-

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي

مكونات الشاورما :-

  • نصف كيلو جرام من اللحم مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • 3 حبات فلفل ألوان (أخضر، أحمر، أصفر) حلقات.
  • حبة طماطم متوسطة الحجم حلقات.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات.
  • نصف كوب من البقدونس المقطع.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة من الزبادي.
  • ملعقتان زيت.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة دبس رمان.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • فلفل أسود.
  • ملح (الكمية حسب الرغبة).

مكونات الدقة :-

  • رغيف خبز محمص بدون دهون.
  • نصف ملعقة كزبرة.
  • نصف كوب مياه.
  • ملعقة سمن.
  • ملعقة خل.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • ملعقة توم.
  • 2 كوب ماء.

مكونات الأرز الأصفر :-

  • نصف كيلو أرز بسمتي.
  • ملعقة سمن.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • فص مستكة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • قليل من القرفة.

مكونات الصوص :-

  • علبة زبادي.
  • ثلاث ملاعق من المايونيز.
  • فص ثوم مفروم.
  • رشة فلفل.
  • ملح.
  • بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بتتبيل اللحم في الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل والبهارات لمدة لا تقل عن ساعتين.
  2. نشوح اللحم بعد ذلك في طاسة بها قليل من الزيت على النار، ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها إلى البني.
  3. نضيف الفلفل الألوان، البصل، الطماطم، والبقدونس ونتركها جانبًا لحين تحضير الدقة.
  4. نبدأ في تحضير الدقة، نشوح الثوم مع الكزبرة والفلفل الأسود في قليل من السمن على النار، وبعد ذلك نضيف الخل والماء، ثم نضيف الخبز المحمص حتى يصبح طريًا إلى حد ما.
  5. نبدأ في تحضير الأرز، نضع السمن في وعاء على النار، نضيف القرفة، المستكة، والكركم، ثم نضيف الأرز، والملح، ونشوح جيدًا، ثم نضيف الماء ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
  6. لتحضير الصوص، نخلط كلاً من المايونيز، الثوم، الملح، الفلفل.
  7. نضع الأرز في طبق التقديم، نضع عليه الأرز البسمتي، الشاورما، وبعد ذلك نضيف الصوص، ونضع البقدونس على الوجه للتزيين، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت احلا من المطعم

طريقة فتة الشاورما باللحمة :-

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي

المكونات:-

  • نصف كيلو من اللحم مكعبات.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة بابريكا.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة كمون.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • نصف ملعقة من بهارات اللحم وجوزة الطيب.
  • علبة زبادي.
  • ملعقة صوص صويا.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتين خل نقي.
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • بصلة مبشورة.
  • حبة طماطم مبشورة.
  • زيت.

مكونات الثومية:-

  • علبة زبادي.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • بياض بيضة.
  • ملعقة من الخل.
  • عصير ليمونة.
  • مثلث جبنه.
  • ملح، فلفل، بابريكا.

طريقة التحضير :-

  1. نتبل اللحم في الملح والفلفل والليمون والبابريكا والكمون والكاري والبهارات والخل، الصويا صوص، والزبادي لمدة ساعتين في الثلاجة.
  2. نبدأ في تحضير الأرز، نشوح البصل والطماطم في الزيت، نضيف الأرز، نقلب جيدًا، نزود الأرز بالكمية المناسبة من الماء، نضيف الملح والتوابل، نهدي النار، ونتركه حتى ينضج.
  3. نبدأ في تحضير التومية، نخلط جميع المكونات في الخلاط (الزبادي، ثوم مفروم، بياض بيضة، ملعقة من الخل، عصير ليمونة، مثلث جبنه، ملح، فلفل، بابريكا).
  4. نحمص رغيف من الخبز في الفرن.
  5. نشوح اللحم في بصلة مبشورة، ونضيف الثوم والملح والفلفل والبهارات، ثم نضيف قليلاً من الماء، ونتركها تنضج تمامًا.
  6. نضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم الأرز، ثم اللحم، ونضيف في النهاية صوص الثومية، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل فتة الشاورما :-

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي

المكونات:-

  • نصف كيلو من اللحم مقطع شرائح رفيعة.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق خل.
  • فلفل.
  • ملح.
  • كمون.
  • كزبرة.
  • بقدونس.
  • بهارات لحم.
  • قرفة.
  • فلفل ألوان مقطع شرائح.
  • طماطم شرائح.
  • بصلة متوسطة شرائح.
  • نصف كيلو أرز (مصري أو بسمتي) حسب الرغبة.
  • رغيف خبز محمص.
  • طحينة.
  • ليمون.
  • علبة زبادي.

طريقة التحضير :-

  1. نتبل اللحم في الملح، الفلفل، البهارات، الثوم، الخل، ونتركها في الثلاجة ساعة تقريبًا.
  2. نشوح بعد ذلك اللحم في السمن ونقلب جيدًا حتى تأخذ اللون البني، نضيف الطماطم والفلفل الشرائح، والكزبرة والبقدونس.
  3. نبدأ في تحضير الأرز، نشوح شرائح البصل في السمن أو الزيت، نضع بعد ذلك الأرز، نشوح جيدًا، ثم نضيف الماء والملح والتوابل، ثم نهدي النار حتى ينضج تمامًا.
  4. نضع العيش في الزيت والثوم والخل، ثم ندخله الفرن حتى يتحمص.
  5. نبدأ في تجهيز الصوص، نضع الطحينة على الزبادي وعصير الليمون، ونضيف الملح، الفلفل، والكمون.
  6. نضع الخبز في طبق التقديم، نضيف الأرز، اللحم، ثم صوص التومية في النهاية، ويمكن تزيين الطبق بقليل من البقدونس الطازج، وبالهنا والشفا.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سندويشات الشاورما بالدجاج خطوة بخطوة

خاتمة عن فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي :-

وفي ختام مقال طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي، يجب أن تنتبه ربة المنزل لتحضير وصفات جديدة ذات مذاق مختلف لأفراد أسرتها، كنوع من التنويع والإبتعاد عن الملل في الوجبات، لذلك حرصنا على تقديم طريقة الشاورما السوري باللحم والزبادي، والتي تعد من أشهى الوصفات.

وفي نهاية مقال طريقة عمل فتة الشاورما اللحم السوري بالزبادي، نود أن ينال المحتوى إعجاب متابعي موقعنا الكرام، وفي انتظار تعليقاتكم و وصفاتكم، لتعم الفائدة على الجميع.

مقالات ذات صلة

التعليقات مغلقة.