طريقة عمل قراقيش بالعجوة نجلاء الشرشابى
طريقة عمل قراقيش بالعجوة نجلاء الشرشابى، تعتبر القراقيش من ضمن الحلوى التي يقدمها الناس في الأعياد، وبعض من السيدات يقمن بإعدادها بالمنزل مع الكحك في العيد، وتعتبر سهلة وبسيطة ولا تحتاج لوقت طويل في إعدادها.
واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل قراقيش بالعجوة نجلاء الشرشابى فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل القراقيش المحشية بالعجوة نجلاء الشرشابى
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوب واحد من السمنة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة واحده من الشمر المطحون.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من اللبن كامل الدسم.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحده من السمسم.
- ملعقة واحده من الخميرة.
- ذرة من الفانيلا.
- ذرة من الملح.
- ربع كيلو من التمر.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل القراقيش المصرية بالخطوات والصور
الخطوات
- يخلط كل من الشمر، والدقيق ثم نقوم بإضافة السمسم مع خلط المكونات جيدًا.
- نقوم بتسخين السمنة، وسكبها على الدقيق بالتدريج مع التقليب الجيد.
- ونقوم بإضافة الزيت للخليط السابق.
- نقوم بإذابة الخميرة في اللبن والسكر.
- يضاف الملح للماء الدافئ مع وضعه تدريجيًا على الدقيق.
- نقوم بترك العجينة لمدة نصف ساعة لكي تختمر.
- نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة مع وضع في المنتصف العجوة.
- يضاف السمسم على الوش.
- هكذا نقوم بوضع القراقيش في صينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
- تقدم القراقيش وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل قراقيش بالعجوة والسمسم
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
- نصف كوب من السمنة.
- ذرة من الملح.
- ملعقة واحده من الخميرة الفورية.
- وملعقة واحده من السكر.
- ملعقة واحده من السمسم.
- كوب واحد من اللبن الدافئ.
- وكوب واحد ماء.
- كوب واحد من العجوة.
- بيضه.
الخطوات
- نقوم بخلط كل من الخميرة، والسكر واللبن وتقليبهم جيدًا، ويترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- هكذا نقوم بخلط كل من الدقيق، والملح والسمنة مع فرك الدقيق لكي يتشرب السمنة كلها.
- ونقوم بإضافة كل من الخميرة، والسمسم وتقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- هكذا نقوم بإضافة اللبن بالتدريج مع تقليب العجين جيدًا.
- هكذا نقوم بتشكيل العجينة لكرات صغيرة.
- ونقوم بوضع العجوة في نصف الكرة بكل عجينة ونغلق عليها جيدًا.
- نضع العجينة بعد وضع العجوة بداخلها في الصينية لمدة ثلث ساعة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وإدخال الصينية بداخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- تقدم بجانب الشاي وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل القراقيش السادة
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوب واحد من السمنة.
- ملعقتان صغيرتان من السمسم.
- ملعقة واحده من بهارات الكعك.
- ملعقة واحده صغيرة من السكر.
- لبن سائل كامل الدسم.
- ملعقة واحده صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
الخطوات
- نقوم بإذابة الخميرة في ماء دافئ، ولبن مع التقليب الجيد.
- هكذا نقوم بخلط كل من الدقيق، والبيكنج بودر، والسمسم وبهارات الكعك والملح، وخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- ونقوم بتسخين السمنة جيدًا، ونقوم بوضعها على الدقيق مع عمل عجينة متماسك ثم نقوم بإضافة الخميرة والماء تدريجيًا.
- تترك العجينة وتغطى لكي تختمر لمدة نصف ساعة.
- هكذا نقوم بتشكيل العجينة على شكل صوابع ثم تترك في صينية لمدة ربع ساعة لكي تختمر مرة أخرى.
- هكذا نقوم بوضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
- تقدم بجانب الشاي وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل القراقيش بالجبنة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- علبة واحده من القشطة.
- ملعقة واحده صغيرة من الخميرة.
- جبنة كيري للحشوة.
- ملعقتان صغيرتان من السمسم.
- ملعقة واحده من حبة البركة.
- زيت للقلي.
- قطر.
الخطوات
- تحضير القطر نقوم بخلط كل من كوب من السكر مع نصف كوب من الماء ويوضع الخليط على النار لمدة نصف ساعة مع إضافة عصير الليمون.
- يتم نخل كل من الدقيق والخميرة.
- نقوم بإضافة القشطة للدقيق، ونقوم بفرك العجينة جيدًا حتى تتجانس العجينة بالقشطة.
- هكذا تترك العجينة تغطها لكي تختمر لمدة نصف ساعة.
- هكذا تشكل العجينة لعدة دوائر صغيرة وتوضع بها الجبنة ونغلق عليها العجينة جيدًا.
- نقوم بتسخين الزيت ووضع به القراقيش مع التقليب على الجانبين.
- هكذا نقوم بوضعها بالقطر بعد إخراجها من الزيت مع رشها بالسمسم وحبة البركة وتقدم بطبق التقديم بجانب الشاي على الإفطار وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل القراقيش السادة باللبن الرايب والزيت
طريقة عمل القراقيش للإفطار
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- نصف كوب من اللبن الدافئ كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كيلو من السمنة البلدي.
- ماء.
- ملعقة واحده من الملح.
- 2 ملعقة من اليانسون.
- 2 ملعقة من الشمر.
الخطوات
- نقوم بتسخين السمنة على النار جيدًا.
- هكذا نقوم بخلط كل من الدقيق، والملح واليانسون والشمر، والخميرة واللبن، وتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع إضافة الماء بالتدريج.
- تترك العجينة وتغطى لمدة نصف ساعة لكي تختمر.
- هكذا نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة طوليًا أو دائرية.
- هكذا توضع القراقيش في الفرن لمدة ربع ساعة.
- تقدم القراقيش بجانب الشاي في وجبة الإفطار وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل القراقيش باليانسون
المكونات
- 2كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوب من السميد الناعم.
- ملعقة واحده صغيرة من حبة البركة.
- 3 معالق من اليانسون المطحون.
- 3 معالق من اليانسون الحب.
- 2 ملعقة صغيرة من السمسم.
- نصف ملعقة من الكربونات.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الماء.
- قطر.
الخطوات
- نقوم بتحضير القطر من خلال وضع كوب من السكر مع نصف كوب من الماء، ويترك على نار متوسطة حتى يغلى.
- هكذا يضاف للقطر عصير الليمون، ونقوم بتنزيله من على النار ونتركه جانبًا.
- نقوم بخلط كل من في إناء واسع الدقيق، والسميد وحبة البركة واليانسون مع خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ثم نقوم بإضافة الماء ونعجن المكونات جيدًا.
- هكذا تترك العجينة لكي ترتاح لمدة نصف ساعة.
- هكذا نقوم بتشكيل العجينة لدوائر صغيرة.
- ونقوم بعد ذلك بتشكيلها بالطول.
- هكذا نقوم بوضع القراقيش في صينية الفرن.
- هكذا نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت في طاسة عميقة ثم نقوم بقلي القراقيش جيدًا على نار متوسطة.
- تخرج القراقيش من الزيت، وتوضع في القطر ثم تقدم في طبق التقديم بجانب الشاي وبألف هناء وشفاء وتسلم يدك.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل القراقيش بالعجوة والملبن مثل المحلات
هكذا وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن، طريقة عمل القراقيش بالعجوة نجلاء الشرشابى، وطريقة عمل قراقيش للإفطار، وطريقة عمل القراقيش بالعجوة والسمسم.
ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل قراقيش بالعجوة نجلاء الشرشابى تجده في هذا المقال.